Originalidad proviene de la fruta escuela de . 戚风蛋糕&泡芙 . hace referencia a los pequeños hasta de posts junto al río Suzhou . hornear molde: pulgada mol . hornear temperatura:150 °C . hornear tiempo: 50 minutos . . preparar trabajo . . sacar los huevos del refrigerador, poner huevos . Protea continuar poner refrigerador refrigerar . Medir bien de antemano todos los materiales, molde de horne, horno están preparados, horno puede no entrar electric pero de antemano ajustar temperatura así como el modo de hornear . bajo polvo . de antemano pasado una siega, 15-20cm aproximadamente a altura debajo tostando polvo, a fin llevar en más aire PS: usado huevo promedio un 65 gr aproximadamente, con cáscara

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevo 2s
Agua 20 gr
Bajo fibra de polvo 33 gr
Finos azúcares (crema proteína) 33 g
Finos azúcares (huelo de huevo pastado) 13 g
Aceite de maíz 20 gr
Prote ̃ 2

Cómo hacerlo 戚风蛋糕

Steps 1 to 4

1. Preparación de huevo pasta: huevo añadir azúcar agitación hasta disolver, luego añadir agua y aceite agitación unos 5 minutos hasta estado emulsi .

2. La harina después de pasar filtra una vez más pasar filtra directamente añadir, agitar hasta que el polvo desaparezca ya se puede .

3. Estado como grá

4. PS: Esta pasta de huevo es más ligeramente pegajosa que la pasta de huevo sin emulsión .

Steps 5 to 8

5. Preparación de proteína: azúcar por tres añadir, despachar la proteína crema hasta 8 distribuciones aproximadamente

6. Crema proteína mixta y pasta de huevo: antes de mezclar se puede precalentar horno a 180 °C .

7. Primero cuchara 1/3 enviar buena proteína en yema de huevo, con rastrillo formar letra Z o método de mezcla cruzada, se proteína y yema de huevo mezcla uniformemente, (no se puede hacer círculo método de lo contrario se desfumará mezcla uniformemente), luego segunda tomar 1/3 proteína en yema de huevo mezcla cortada .

8. Hornear: verter la pastilla de pastel en molde de hornear, con cuchara pequeña raspar uniform

Steps 9 to 12

9. Escribir . produc steps .

10. Luego ligeramente sacudida enviar al horno, temperatura cambiada a 150°C hornear 50 minutos .

11. Hacer bien la pastilla de pastel básicamente no sacuda ninguna burbuja atmosférica, ni lino de cara .

12. Si se puede claramente sacudir de burbujas atmosféricas, entonces la próxima vez ya hay que prestar atención si el paso anterior cuál paso hacer no es lo suficientemente cuidadoso .

13. Fuento: en la cocina de mesa 40cm de altura libre caído caer un, de inmediato invertido button .

14. PS: Es estando cayendo, no torta de superficie cay hacia abajo oh, así se rompe la faz .

15. Cae después solo caer reten .

16. Este caer, instante interior calor gas disperso, reducir temperatura, otra burbuja se sacudirá romper, burbuja interior exterior diferencia de presión de aire reducirse, para no hasta a pastel hollín, retroceder .

17. Quer quitar modelo bien ver, ya hay que vacío quitar modelo, detalles se pueden centenad de videos ver .

18. Escribir . produc steps .

19. Escribir . produc steps .

20. Escribir . produc steps .

21. Escribir . produc steps .