Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

huevo completo 150 gr
Azúcar 110 gr
hid ⁇ 6 gr
Bajo fibra de polvo 100 gr
mantequilla 26 g
Leche 40 gr

Cómo hacerlo Hamisán pastel

Steps 1 to 4

1. Taza el huevo entero, de una vez poner en azúcar blanco agitar ligeramente (no despedir)

2. El mantequilla y la leche se mezclan, separación de agua hace que el mantequilla derrite mezcla asim y se a un lado para usar

3. El agua . se coloca en recipientes resistentes al calor, superficie con capa de película conservadora, aislamiento para que se vuelva suave (para evitar entrada de niebla)

4. Poner olla de huevo en tina de agua caliente dentro aisl de agua calentar agitar

Steps 5 to 8

5. Hacer que su temperatura aumente a 40 grados después extraer

6. El hidrógeno convertido en suave se coloca en 40 grados de huevo, plenamente agitado para que el hidrógeno derrita

7. Hacedor de huevos velocidad realizar disparo, cuarenta cinco minutos después el huevo se convierte blanco

8. Con batedor de huevos cuele el huevo, dibuja una de palabras, si inmediatamente desaparece, eso continúa enviando 20 a 30 segundos, si escrito las palabras todavía es muy claro indica ya ha enviado

Steps 9 to 12

9. Luego cambio baja velocidad continuar emitiendo 2 . 3 minutos, batidor de huevos no dibujo completo agitar, fij un lado agitar unos 15 segundos, contrarreloj 30 grados aproximadamente continuar agitando, este tiempo es olla rotación, batidor de huevos no movimiento, podrás encontrar grandes burbujas será por batidor de huevos enrollado en, pasta de huevos se vuelve bastante delicada (maestra de pequeño . llama este paso por ordenar burbuja), prueba pasta de huevos hay o no batir bien, con clavo de dientes insertar pasta de huevos 1,2 centímetros posición, si dientes no clavo o despacio abajo explica se puede .

10. Luego raspan olla una vez, para que los huevos de los bordes se concentren juntos

11. Harina pasada filtra en el huevo

12. La cuchilla de goma lateral contacto pasta de huevo, desde la posición de las 2 horas comienza a través del centro luego llega a la posición de las 8 horas, luego pegando el lado de la olla en la posición de las 9 horas voltear pasta de huevo (tal vez explicado muy ambiguo, próxima vez esfuerzo tomar fotos para que todos vean) mano izquierda girar dirección contrarreloj de la olla media rápida de agitación líquido de huevo, 30 . 40 veces alrededor de la harina casi no se ve

Steps 13 to 16

13. El líquido de mantequilla de leche derretido en el paso 2 siga la hoja de caucho esparcido alrededor de la masa continuando agitar unas 90 a 110 veces (si se encuentra de nuevo cúmulo hay que volver a derretir antes de volver a verter)

14. Al agitarse terminado, la masa se vuelve de brillo, levantarse masa, flujo será más rápido que la original de pasta de huevo un poco más fino . pero muy brillo

15. Verter en molde, raspadora de morirse la pasta no poner adentro, hacer el molde desde una altura de unos 10 centímetros hacia mesa golpe dos bajas, para que superficie burbujas desaparezca (molde de pastel de antemano con papel de hornear manta bien)

16. Horno 160 grados coc 33 . 35 minutos, extraer después nuevamente desde una altura de unos 15 centímetros dejar caer el molde, prevenir pasteles regresar

Steps 17 to 20

17. Poner el pastel al revés y dejar sobre el estante 5 . 6 minutos aproximadamente, luego ponerlo frontalmente hacia arriba para enfriar . cubrir encima una película conservadora preferiblemente

18. Luego lo ponga de frente hacia arriba para enfri . encima cubrir una película conservadora preferible

19. Cortezos con bolsa de conservar fresc bien, se puede con el desayuno también hacer del té de la tarde aperitivo para comer