Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Mango Bavajalú material: moderada cantidad
Leche de vaca 50 ml
Crema ligera 40 ml
Huevo 20 gr
Finos azúcares 20 gr
esencia de especias 1/2 cucharada
Gilidine tablet 8 g
Despachado de crema suave 120 gr
Mango puré 195 g
Material bavajalú dobleberry: moderada cantidad
Leche 25 mililitros
Crema ligera 25 ml
Huevo 10 gr
Azúcar fino 10 g
Framboesa y frambuesa mix frute 90 gr
Despachado de crema suave 55 gr
Pil Gelidine 3.5 gr
Otros: moderado
Todo huevo esponja pastel un trozo
Jamón de fresa moderado
Mango butto moderado

Cómo hacerlo Dobberry mango mous pastel

Steps 1 to 4

1. Con molde en el hongo pastel presionar fuera formas, fondo abajo envolver una capa de tin papel poner horneadora en reserva .

2. Interior círculo exprim un círculo jamón de fresa (jamón de fresa 100 g . azúcar fino 30 g . limón jugo ligeramente mix cocido hasta concentrado está bien)

3. Huevo de huevo añadir 20 gr de azúcar mezcla agitar uniformemente, leche y crema ligera mezcla cocer hasta ligeramente, despacio añadir, lado invertido no parar agitar .

4. Volver olla en cocinar hasta poco hervir después de fuego, filtrar, es decir para salsa crema inglesa .

Steps 5 to 8

5. La salsa crema inglesa cocida añadir fo soft y filtra seca hidratación de gélidin hoja mixta disolver .

6. Filtración, reducido a temperatura ambiente .

7. Crema ligeramente desplegada, verter en mango y pasta mezcla uniformemente .

8. Repaso despacio en crema salsa mezcla agitar uniformemente .

Steps 9 to 12

9. Vierte en el círculo exterior de mues, refrigeración .

10. Mismo método preparar dobleberry bavajalú de crema inglesa salsa .

11. Del mismo modo con doble baya frutido junto alternadamente verter en el creme ligero difundido mezclar uniformemente .

12. Círculo de mues desenmojado, en medio colocado sobre cortin del mango .

13. Excavar cuatro pequeñas carne almo .

14. Vierte en dobleberry bavavelu, refrigerar solidificar después desmol .

15.

Consejos prácticos para cocinar

　　Todo huevo esponja pastel receta: todo huevo 3 de ⁇ huevo mante 2 de ⁇ finas azúcares 75 gr ⁇ ⁇ vanilla extra 1 cucharada ⁇ maíz almidón 20 gr ⁇ baja harina 40 gr ⁇ mantequilla 40 gr ⁇