Marcalón de arándanos

　　El receta es proporcionada por Ju Wenyuan . Cuenta más de 14 años de experiencia de trabajo hotel superior de categoría cinco estrellas, actualmente fundó LE PETIT COCHON VERT (Pequeño cerdo verde) restaurante .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Macarón de moderación
Almendro en polvo 120 gr
Azúcar en polvo 120 gr
Azúcar blanco 120 gr
Proteas 44 gr
Agua 31 gr
Huevo zanahoria relleno de arándanos en cantidad moderada
Leche 125 gr
Huevo 25 gr
Cranberry fru mush 20 gr
Azúcar blanco 20 gr
Maíz de águila 13 gr
Harina de pastel 3 gr
mantequilla 3 g

Cómo hacerlo Marcalón de arándanos

Steps 1 to 4

1. Se almendra polvo con azúcar polvo mezcl uniform

2. Caza dentro añadir azúcar y agua cocinar a 118 grados

3. Se vierte agua de azúcar en micro despachada proteína

4. Se sigue agitando proteína, hasta la temperatura proteína de temperatura adecuada

Steps 5 to 8

5. Va a lanzar bien bien la proteína mezclar en almendra polvo con azúcar polvo

6. Suavemente que siga agujas mezcla las materias primas uniform

7. Agregue medianamente congelado jugo de arándanos, se en el papel de aceite tamaño de 1 moneda de dólar, 121 grados horno, 15 minutos

Consejos prácticos para cocinar

　　Hombre de huevo cranberry夹 relleno de método:1. Colocar huevo, azúcar, en tina, agitar uniformemente, añadir harina y maíz mezclado uniformemente, confirmar libre de partículas ⁇ 2. Usar pequeña olla añadir leche a cocer, pequeña olla de fuego, verter 1/3 leche en la pasta de huevo, agitar uniformemente, posteriormente verter en el resto de leche, poner de nuevo fuego de horno, usar media pequeña fuego cocer hasta enchufe, sin parar agitar 1 minuto, luego de fuego, enfriar hasta 40° añadir mantequilla mezclar uniformemente ⁇ En añadir arándanos fru mush mix uniform se puede ⁇ 3. Se van a hacer pastilla de huevo relleno en plancha, con película conservadora cubrir hasta superficie, colocar a un lado de reserva ⁇