Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 330 gr
Agua 25 gr
Yogur de 145 g145 gr
mantequilla 30 g 30 gr
Huevos uno por uno por uno
Finos azúcares 40 g 40 gr
Levadura 4 g 4 gr
Leche en polvo 15 g 15 gr
Sal 3 gramos

Cómo hacerlo Yogurt toast

Steps 1 to 4

1. Se añade material húmedo primero, luego de diagonal respectivamente añadir sal y azúcar fino, seguidamente añadir leche polvo . alto fibra pol .

2. Finalmente cavar en medio una cavidad, poner en la levadura .

3. Iniciar el procedimiento de masaje de la panadería, tardar 30 minutos .

4. Tras el primer procedimiento de masaje terminar, añadir bloque de mantequilla, volver iniciar procedimiento de masaje, tardar 30 minutos .

Steps 5 to 8

5. Si la harina aún no ha sal membran, entonces reme la harina unos 10 minutos, comprobar si sal membran, sal membran ya se puede continuar siguiente paso .

6. Se hostia dentro en envasadora, iniciar el procedimiento de fermentación, que tarda 90 minutos .

7. Con el dedo presionar harina, el recubrimiento no se contrae así se .

8. Sacar la harina en tres partes, relajar 15 minutos después separadamente desembocar escape, luego enrollar .

9. Se coloca la harina en la caja de toast, superficie spray de agua con cantidad adecuada de agua clara .

10. Horno sobre fuego bajo 100 grados, aproximadamente 3 minutos despues apagar la energía, luego poner en caja de toast, dejar harina para segunda fermentación, tiempo de aproximadamente 1 hora .

11. Luego sacar la masa, precalentar horno, subir y bajar fuego, 180 grados (yo uso Beo 45R horno, temperatura es elevada, normal hornear temperatura es 210 grados) penúltimo segundo nivel, hornear 20 minutos ya se puede .

12.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ la temperatura de hornear, normalmente bajo condiciones es de 210 grados, a bajada fuego, hornear 20 minutos, mientras que mi hogar Beo 45R horno temperatura a bajada de 180 grados ya se ⁇ 2 ⁇ Si después del procedimiento de masaje terminar, aún no tiren de la membrana, entonces wrestling dough unos 10 minutos podrá tirarse de la membrana, si aún no se puede, entonces prolongar el tiempo de wrestling ⁇ 3 ⁇ toast ovino es relativamente seco, dejar una noche, a la mañana siguiente comer, ya se ha vuelto suave ⁇