La operación más difícil, a muchos factores relacionados, yo hacer tampoco no muy exitoso, usó es deff chocolate, estim debido al problema de grasa de coco, mous pasta más denso así molde no muy plano y delicado

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Leche fresca 100 gr
Huevo 2s
Chocolate negro 150 gramos
Polvo de goma de pesc 9 gr
Café de vino dulce 5 ml
Crema de luz 250 gr
Azúcar 20 gramos
6 pulgadas pastel 1o
Crema de chocolate (chocolate negro con crema ligera aislamento temperatura agua derretido) 50 gr

Cómo hacerlo squallend de chocolate mous pastel

Steps 1 to 4

1. Todo el material

2. El pastel con cuchilla sal dos pedazos de pastel de 1 cm de espesor, luego ligeramente cortar un pequeño círculo

3. La leche y el huevo se mezclan con pequeña olla fuego caliente en mezcla en salsa de huevo

4. La goma de pescado primero con espuma de agua helada fusionada, luego aisl temperatura agua derretida a yo partículas, present líquido

Steps 5 to 8

5. El agua cálida del chocolate alrededor 40° derrite en pastaforme

6. La salsa de huevo añadir salsa de chocolate dentro, mezclar uniform

7. La goma de pescado también añadir salsa de chocolate mezcla uniforme

8. Crema suave más azúcar rápida despacho a seis distribuciones

Steps 9 to 12

9. Enviado un poco, siempre que tenga trazo ya va, no como mío tan grueso, yo este sólo va ya usó

10. La salsa de chocolate verter en plato de crema ligera rápida revuelta uniformemente

11. Mezcla mues pasta

12. Mezclar bien después añadir café vino continuar mezclando

Steps 13 to 16

13. En la base del molde poner un trozo de pastel, verter en la mitad mousse pasta, hacer plana alguna vez

14. Agregar segunda rebanada de pastel volverse en el resto de mousse, poner sobre la cabeza mousse de forma plana

15. Pon en frigorífico seis horas aqu salir desenmo

16. Demostrado después con decoración de fruta salpicado de chocolates ya ok.

Consejos prácticos para cocinar

　　Si la crema de chocolate no sabor a no echarla, ya que realmente es difícil hacer