Crema de crema italia

　　La crema de crema agolla más fácilmente que el creme, relativo tiempo de almacenamiento más largo . Para el creme hay muchos tipos, el sabor italo es más adecuado gusto poblacional chino, no tan cans . Pon en el frigorífico congelado despues tendrá un poner sabor a chocolate, persona más gusta . Original receta azúcar cantidad demasiado demasiado dulce, mi esta receta ha modestamente reduc . Muchos pari dicen fácil la separación del agua aceite, la separación del agua aceite porque la temperatura es demasiado baja, el agua aceite al momento de separación se puede poner haciendo huevo en agua tibia agitar o pegar, hasta que la humedad recupere de nuevo

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Sin sal mantequilla 250 gr
Proteo 3o
Delgado azúcar (agua de azúcar) 30 g
Finos azúcares (proteínas) 30 g
Agua 20 gr

Cómo hacerlo Crema de crema italia

Steps 1 to 4

1. Butteróleo temperatura ambiente suavizado, con batedor de huevo golpeado hasta suave

2. La proteína en añadir 30 g de azúcar fino, golpe hasta seis siete distribuidas, levantarse tiene pequeño extremo puntiag .

3. (azúcar yo generalmente es despachado después y despacio añadir, antes añadir hará que el despacho tiempo se alargue, después añadir más fácil despachar)

4. Agua más azúcar poner a olla pequeña fuego pequeño cocinar hasta llenar pequeñas burbujas

Steps 5 to 8

5. El agua azucarada cocida inmediatamente se vierte en proteínas, y rápida despa para que se enfríe (con la mano tocar tina bajar a temperatura normal se puede)

6. Poner el mantequilla en las proteínas despachadas, agitar

7. Al principio presentará tofu escamoso, incluso algo agua aceite separación, no importa, insist seguir golpe

8. Punto suave (con cuchara se puede frotar un poco superficie lisa), es decir se puede arran flor

9. También se puede a gusto personal, apropi añadir un poco de pigmento .

10. . Floración . durante si el crema crema algo suaviza, poner a la nevera refrigerar diez minutos antes de continuar . Floración . se puede