Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina baja fibra 28 gr
Polvo de cacao 2 gr
mantequilla 20 g
Agua 55 gr
Huevo una alrededor (55) g
Azúcar blanco 5 gr

Cómo hacerlo Champaña crujiente de chocolate buff

Steps 1 to 4

1. . Canela de piña método baja fibra harina y cacao polvo mezclado pas sieve mantequilla suavizado después añadir azúcar blanco agitar uniformemente, verter en baja polvo, arreglar formar cilindros, poner nevera congeladora habitación una hora .

2. Fumbo pasta de práctica baja polvo y coco polvo pasado sieva mantequilla, azúcar blanco, agua verter en pequeña olla, con poco fuego cocinar, volver a verter baja polvo, agitar

3. Agitarse hasta fondo olla aparecer película fina tras cerrar fuego .

4. Luego enfriar a 60 grados aproximadamente, comenzar a añadir por etapas líquido de huevo, añadir después como figura en forma descendente, cargar en bolsas de flores de círculo, apretar en una bandeja de tostado con goma de silicio,

Steps 5 to 8

5. Se sacar buena piña cáscara a temperatura ambiente recuperar después cortar en pequeños trozos, poner sobre exprimido bouff, horno 220 grados precalent, mediana, horne alrededor de 25 minutos ya se puede .

6. Castada relleno huevo una . blanca azúcar 20 gr . baja polva 8 gr . leche 85 gr . mantequilla 5 gr práctica huevo añadir blanca azúcar, golpe hasta el pelo blanco, verter en baja polva después agitar uniformemente,

7. La leche cocida hasta ligera, lentamente por partes verter en huevo de huevo, agitar uniformemente, pasar filtra una vez, quitar las impurezas,

8. Luego volver volver volver a la olla pequeña, con fuego pequeño cocinar despacio hasta suave, densas, cerrar fuego tras, verter en mantequilla trozo, agitar uniformemente, rápidamente poner la olla pequeña en agua fría a enfriar .

9. Es decir casta salsa .

10.

Consejos prácticos para cocinar

　　Materias primas Bubuf esencia: baja fibra harina 28 g ⁇ polvo coco 2 g ⁇ azúcar blanca 5 g ⁇ mantequilla 20 g ⁇ agua 55 g ⁇ huevo una aproximadamente (55 g) Bubuf ⁇ piña piel baja polvo 30 g ⁇ coco polvo 1.5 g ⁇ mantequilla 20 g ⁇ azúcar blanca 20 g ⁇ castada relleno huevo amar una ⁇ azúcar blanca 20 g ⁇ polvo bajo 8 g ⁇ leche 85 g ⁇ mantequilla 5 g ⁇ cantidad de 45 porciones aproximadamente