Leche de toast

　　Esta receta para 450 gr de toast mol, pura mano de masaje, 25 minutos masaje fuera membrana guante . La levadura puede según temperatura atmosférica adecuarse aumentar disminuir, el uso ajustarse con temperatura atmosférica, temperatura alta, el uso escaso . generalmente para volumen de harina el 2%-3%, yo uso es levadura de la avena francesa .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina (mediana) 175 g
Leche o agua (medias) 110 g
Levadura (medias) 3 g
Alta harina 75 g
Azúcar blanco 20 gr
Sal 3 gramos
Leche refinada 60 gr
Huevos 25 gr
mantequilla 20 g

Cómo hacerlo Leche de toast

Steps 1 to 4

1. Se disuelve la levadura en leche tibia o agua, se añade polvo alto, mano se masa en aglomer puede, se pone a temperatura ambiente 28 grados, fermenta hasta 2-2.5 veces mayor .

2. Ensemada harina mezcl otros materiales, frotar fuera membrana de guante, método de membrana de guante salir se puede lado frotar lado añadir leche o agua .

3. por tres, relaja 15 minutos .

4. Ejección, estética .

Steps 5 to 8

5. Poner en molde .

6. Puede ponerse en horno para segunda fermentación, cubrirse paño húmedo, poner plato agua caliente, (ps horno a tener función de fermentación), fermentar hasta 8-9 minutos lleno ya se puede .

7. 180o, 40 minutos .

8.