Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto fibra polvo 280 gr
Huevos 40 gramos
Leche 40 mililitros
Crema ligera 40 ml
Azúcar fino 40 gr
Levadura 5 gr
Sal 2 gramos
mantequilla 20 g
Alta fibra polvo 20 gr
Agua 100 ml lit
Red beans or cranberry moderado
Maté de polvo 5 gr

Cómo hacerlo Sopa de toast bicolor

Steps 1 to 4

1. Se mezcla ingrediente alto polvo 20g y agua 100L mezcla hasta no tener polvo seco granul, fuego pequeño calienta a 65 grados, mientras calienta con batedor de huevo agita sin parar para evitar pasta olla .

2. Atención a observar la masa se vuelve espesa, present pastoso se puede apagar fuego .

3. Sopa especie elaboración completa .

4. A calor cubre película conservante, dejar enfriar después o refrigerar una noche usar mejor .

Steps 5 to 8

5. (sopa dentro de 3 días agot)

6. Tome 100 g sopeses más ingredientes principales (excepto mantequilla) coloque dentro paqu barril, mezcle 2 veces 13 minutos, casi aproximadamente mezcle hasta harina suave añadir mantequilla mezcle hasta estado de película fina

7. Se divide la harina en 2 partes, una de puro sabor, otra de añadir mate té polvo mezcl uniform, todas mezcladas hasta estado película de guante

8. La harina se cubre con película conservadora, poner horno fermentar

Steps 9 to 12

9. La fermentación para evitar pérdida de agua de harina, horno dentro de poner cuenco de agua caliente, 40 . 50 minutos

10. Fermentación hasta de 2 . 2.5 veces el estado

11. Se dividen 2 harinas cada una en 2 porciones, frotan redondo escape, cubren película conservadora despertar 10 15 minutos

12. Tome una cruda, una masa de sabor mate té, moler en el círculo

Steps 13 to 16

13. Coloque la masa picada arriba, ponga en rojas o arándanos

14. Luego lados hacia adentro doblar, enrollarse, finalmente hay que cierre boca oh

15. Pon en molde de toast, cubrirse toalla húmeda para 2 veces fermentación, 44 50 minutos

16. Fermentación hasta 8 minutos completo, cepillo sobre jugo huevo

17. Horno precalentado 180 grados después, poner debajo segunda capa, hornear 35 minutos (mi hogar horno temperatura un poco más alta, a fuego 115, bajo fuego 125)