Puff, originado de Italia, pero siempre ha estado profundamente por el gusto de los amantes de hornear, y yo, también convertirse uno de ellos, la práctica de puff no cambie ni se aparte de ellos, y sin embargo pueda variar diversas, prendizar salsas también diversas opciones, casestada ah . helado helado etc., entre, yo y la familia niños amigos más gustan es crema, fragante fragante de puff, pegado de fragante de crema, más acompañado de trucha chocolate salsa, un bocado abajo, delicioso no se puede .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina baja fibra 150 gr
mantequilla 100 gr
Huevos 4 cabezas
Crema de luz 100 g
Crema de azúcar 20 gr
Sal 3 gramos
Azúcar blanco 5 gr
Agua 250 gr

Cómo hacerlo Crema bouffé

Steps 1 to 4

1. Mantequilla . agua . sal . azúcar blanco poner en olla coctora hasta ligeramente hervir

2. Agregar exceso de sieva bajo polvo rápida agitación homogénea apagar fuego, en este caso la base de olla aparecerá una capa de película, poner la harina a enfriar a unos sesenta grados

3. Incrementalmente añadir jugo de huevo, luego para interrumpir frit pasta hasta plenamente absorber, volver a añadir jugo de huevo (nota, cuatro huevos no tienen que todo añadirse)

4. Frí hasta que la masa presente invertido triángulo, se puede dejar de añadir huevos, si se añade cuatro huevos todavía no presenta presentar invertido triángulo, aquello debe continuar añadiendo todo jugo

Steps 5 to 8

5. Pondrá buena masa frita la en bolsa de . flores

6. Extruir largas rayas, horno precalent 200 grados

7. Horno 200 grados primero horne 12 minutos, pasa a 170 grados horne 20 minutos

8. Horneado bouff relajar fresco

Steps 9 to 12

9. Crema ligera junto crema azúcar despach

10. Debatir bien la crema poner en bolsa de . flores

11. Chocolate de añadir un poco de crema ligera aislamiento disuelto

12. Poner la salsa de chocolate disuelto en bolsa de . flores

Steps 13 to 16

13. La refrigeración búf cortar con pequeño cuchillo, exprimir sobre crema

14. Poniendo salsa de chocolate ya se puede

15. Los chavales de casa todos disputándose挤泡芙, propio挤 de sí comer, ha ha .

16.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ al hornear en medio no se puede abrir puerta de horno 2 ⁇ al freír harina hay que agarrar bien la porción de jugo de huevo, despacio añadir, no una vez todo envorcar, porque huevo tamaño no es lo mismo el uso de porción no es lo mismo 3 ⁇ la temperatura del horno varía, uno mismo agarrar