A la familia nos gusta mucho los pasteles de crema, así que hoy hizo este tipo de rollos de pasteles de crema .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos 3o
30 g azúcar fino (yuelo de huevo) moderado
45 g de azúcar fino (mezcla de huevo) moderado
Harina baja fibra 90 gr
Azúcar de harina moderado

Cómo hacerlo Bosque Negro cereza mermelada pastel rol

Steps 1 to 4

1. Separar la leche de huevo y llenar la olla de leche de huevo debe estar limpia, sin aceite sin agua, dividir la leche de huevo tres veces añadir azúcar fina y con batedor de huevo enviar hasta estado de burbujas secas de que pueda sacarse ángulo vertical punta .

2. (un tercio azúcar batido en gruesa burbu, más añadir un tercio batido en húmeda burbuja: levante el batidor en curvo anzuelo, último tercio despachado en secosa burbuja)

3. Pasando bien clara de huevo después, inmediatamente añadir fino azúcar pasando huevo .

4. Lanzó hasta como se muestra en el gráfico denso, volumen dilatado color envanecido podrá ya .

Steps 5 to 8

5. Ponga un tercio enviado buen queso de huevo en el cuenco de huevo .

6. Utilizar raspadora de goma a modo de agitar desde la base hacia arriba, mezclar el huevo con clara de huevo homogéneamente (no se debe dibujar círculo, eso causará desembocar)

7. Mezclado bien, todo vierte en cuenco de huevo .

8. Revuelve a un estado completamente homogéneo (ser rápido), siempre que operación correcta, no ocurra desfoque .

Steps 9 to 12

9. Estado como figura, denso delicioso .

10. La harina baja fibra tras tamizar (recomienda anticipadamente tamizar), se vierte toda en la anterior pieza de huevo moho .

11. Con raspador rápida de la base hacia arriba agitación, para que el huevo con la harina rápida de mezcla juntos, este paso que rápido oh, no dibuj círculos .

12. Se coloca la masa en bolsa de . flores, en la punta de la bolsa de . flores se corta un poquito, en una bandeja de hornear revestida de papel de aceite o paño se expulsan las rayas como se muestra en la figura (sólo la masa ha tenido éxito, tiene suficiente densidad, para expelir clara y clara traza)

Steps 13 to 16

13. La campana campana, es este aspecto, lo más posible apretada en regulares rectángulos .

14. En pantalla encima una capa azúcar polvo, esperar un minuto completa absorción y luego volver a filtrar una capa .

15. Poner la placa de hornear en precalentar bien 185 grados mediano, horne aproximadamente 12 minutos, superficie convertirse dorada ya puede salir horno .

16. Fuego después enfriar momentáneamente, aprovechando tibieza poner la superficie con cara ondulada hacia abajo, poner sobre una hoja nueva de papel de aceite, rasgar el papel de aceite de la base, enfriar .

Steps 17 to 20

17. Despa crema dulce .

18. El creme ligero antes de despachar necesita refrigerar 12 horas o más, solo temperatura suficientemente baja, despachar buen creme ligero para que no se agote rápidamente .

19. (Por 100 g de crema ligera poner 10 g de azúcar) yo son poner la olla poner refrigerador refrigerar un rato, luego frotar, sentarse a poner la bolsa de hielo en el agua helada despachar, así más fácil tener éxito, empezar despachar, de líquido convertido de denso, volumen también gradualmente haciéndose grande, verter en ron, trazo cada vez más claro, cuando aparece claro . duro y firme trazo, proponer el batidor de huevos sacará la punta vertical, ya despachar .

20. (Después de despacharse utilice inmediatamente)

21. Ponga cereza jamón . . crema fresca untado en el pastel, porque miedo no rol yo untado comparativamente menos, todos ve personal gusta ha .

22. Con aceite papel empaquetado, rollo en forma de azúcar ponerse en refrigerador, refrigerar una o dos horas, estiliz .

23. Salió, aún no está bien .

24. Abre ^_^

25. Terminado Oh, sabor bastante bueno ^_^

26. Debido a platillo de 8 pulgadas, así que más la mitad, jaja, ya ha hecho en sándwiches ^_^