Tús circular

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 250 gr
Levadura seca 7 gr
Agua 120 ml lit
Azúcar de harina 45 gr
Sal 3 gramos
Leche en polvo 15 gr
mantequilla 30 g
Huevo 1o

Cómo hacerlo Tús circular

Steps 1 to 4

1. Prepare todos los alimentos y herramientas, ponga la levadura seca en un poco de agua disolver, quieta hasta 5 minutos de reserva .

2. Se mezclan todos los ingredientes excepto el mantequilla en masa, (hoy primera hacer, experiencia personal, siempre se mezcla la masa hasta arranque, de lo contrario añadir mantequilla después se inhibirá masa de arranque .

3. ) hasta que la harina arranque fuerte después añadir mantequilla continuar masaje, hasta que se pueda sacar una capa fina y fina se puede .

4. Pon el buen masaje en 28 grados de temperatura ambiente despert un hora (yo estoy en el interior con aire acondicionado aplicado, efecto todavía muy no está bien), despert a lo original alrededor de 2.5 veces, en el masaje medio presion no rebota ya se puede .

Steps 5 to 8

5. Con la mano presionar fuera aire en la harina, mezclar la harina en bolsas circulares sobre película conservadora en temperatura ambiente nuevamente despertar 15 minutos .

6. Se despertará la masa bien hecha con . mas stick . crecimiento cuadrado, luego se va hacia abajo un lado inverso hacia arriba, desde los lados enrollando (según el tamaño del molde de pan) .

7. (ya que yo no tengo molde de pan, por lo que uso un molde de pastel de 6 pulgadas) se moldea tanto harina colocada en molde, alrededor de 30 grados temperatura ambiente eman despertar hasta de 8-9 minutos lleno del molde ya se .

8. En superficie cepilla una capa todo jugo de huevo, en horno 165 grados 35 minutos .

9. (Todo proceso observar situación sobrecolor)

10. (Mi horno relativamente pequeño, del panero filo demasiado alto sacarlo todo cuesta, atas en la parte superior, ha) del horno pan de oro brillante brillante aroma spray, la primera hacer aún cuente éxito, la próxima vez será mejor ^_^