Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de 300 gr
Golden Swan resistente azúcar levadura 3.6 gr
Leche 180 gr
Azúcar blanco 30 gr
Sal 3.5 gramos
mantequilla 25 g
Maté de polvo 7 gr
Polvo de coco 7 gr
Agua hirviendo 17 gr
Huevo 1o

Cómo hacerlo Germigón de panda toast

Steps 1 to 4

1. Alta harina y levadura

2. Añadir una manteca de huevo (19 g) aproximadamente, añadir leche mezcla, moler en masa; luego añadir sal y azúcar continuar moler masa; entrar fase de expansión suave añadir mantequilla, moler pelo hasta etapa completamente de membrana (o de peor un poco que etapa completa)

3. Polvo de té y cacao polvo listo, 7 gr polvo de cacao más 7 gr agua hirviendo, y en cacao mo; 7 gr polvo de té más 10 gr agua hirviendo y en polvo de té .

4. Mezclar hasta expandir la harina dividirse 260 gr y pasta de harina té plenamente mezcl; dividirse 74 gr de harina y cacao pasta plenamente mezcl .

Steps 5 to 8

5. El resto de es harina blanca .

6. Por separado poner en recipiente, cubrirse película conservadora, a tanque de fermentación, fermentar 40 - 60 minutos, mano presion no regresa .

7. La fermentación terminada harina extraer, cocoa harina dividir 18 g*2, hacer peque osos de oso; 26 * 2 hacer peque osos ojos; masa blanca dividir 86 g hacer cara de peque oso 1, dividir 26 g hacer cara de peque panda 2, luego continuar dividir 75 g hacer peque osos rostro 3 (si hacer a mí trasera versión de ojo negro, entonces hay que volver a dividir 9 * 2 hacer ojos) masa tea harina, separar 72 g poner entre medio de peque pandas orejas, el resto envolver todo harina .

8. Mir este boceto, todos ya lo entienden .

Steps 9 to 12

9. . Según dibujo, moler la harina en homogéneas largas rayas, una por una apilarse

10. Capa exterior

11. El panda final terminado, y dibujos ¿no es lo mismo?

12. Poner en molde tapa circular, continuar fermentar 50 minutos, hasta 8 minutos llenos, no demasiado llenos, de lo contrario fermentar exceso, subir fuera molde circular . eso es la absoluta tragedia

Steps 13 to 16

13. Horno 185 grados, 35 minutos aproximadamente, (cada horno es diferente, por favor discreción práctica operación) retire, desmol . en enfriar y corte abrir

14. De hecho harina también más de blancos unos 18 gramos, hacer en forma de ojo negro orbito tumbado panda, poner harina blanca 9 gramos una envuelta a ojos de color marrón, ya es más adorable

15. Panda de ojo negro círculo hornearse es así, con lápiz de chocolate se puede dibuj arbitrariamente

16. El paraíso pandas