戚风蛋糕

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos 140 gr
Harina baja fibra 47
6 gr
Aceite de cera 22
4 gr
Leche de vaca fresca 22
4 gr
Finos azúcares (proteína) 33
6 gr
Finos azúcares (huevo) 18
6 g

Cómo hacerlo 戚风蛋糕

Steps 1 to 4

1. Separar tres huevos huevo huevo líquido

2. Encajar huevo, dividir tres veces añadir fino azúcar, hasta al estado de espuma seca (aparece espuma al añadir primer fino azúcar, espuma transformarse densa fin añadir segundo fino azúcar, aparecer trazo añadir último fino azúcar, continuar encajar a despacio batidor de huevo, huevo ser capaz de levantar rectamente ángulo punta)

3. Pondrá despachado claro de huevo en refrigerador refrigerar

4. En el huevo se añade por turnos azúcar fino, tela de aceite, leche fresca, harina tamizada, todas necesitan agitarse uniformemente .

5. (Añadiendo harina no gir círculo agitar, se necesita con raspador voltear de abajo hacia arriba)

6. Se vierte un tercio de levadura de huevo en huevo, agitación (método vé paso anterior paréntesis), finalmente se pone el resto de levadura de huevo en huevo, agitación homogénea después, vierte en molde

7. Horno de medio inferior, 150-160 grados, 30min (temperatura, tiempo según propia potencia de horno)

8. Sal forno