Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos 2o
Leche 1005 gr
mantequilla 18 g
Alta harina 18 g
Esencia de frambuesa (vanastra cápsula) 3 (1/3 ra) gr
Finos azúcares (hallo huevo pastado) 20 g
Finos azúcares (prote despachado) 15 g
Zumo de limón (or blanco vinagre 3-4 gotas
Aceite de mantequilla y azúcar fino (aplicar plato paredes) en cantidades adecuadas

Cómo hacerlo Vanahu Shuffle alta fibra de harina versión novato detall método de elaboración

Steps 1 to 4

1. Se llama aceite de mantequilla 18g, agua aislante derrite en líquido (el agua no necesita quemarse, al vapor poco son puede, derretir en líquido);

2. Se sobrepesan seleccionar 18g de harina alta fibra (esper aceite de mantequilla completamente derretido tras verter en aceite de mantequilla, abajo se verá gráfico detall);

3. En este momento es esperar derretir el mantequilla, se levanta una balanza de leche 105g, luego añadir 20g azúcar fino (aquí también añadir 25g, va más dulce, persona no le gusta comer demasiado dulce por lo no añadir tanto) . 3g esencia de vanilla (también puede ser 1/3 cápsula de vanilla), agitar uniformemente;

4. En este momento el mantequilla se derrite completamente, se quite el mantequilla, ponga el tercer paso agitar la leche en el horno calentar hasta ligeramente abrir (cuatro semanas surgir finas burbujas y calor gas es todo, preferiblemente no sea del todo abierto, habrá con leche).

Steps 5 to 8

5. Durante el calor leche, se vierte recién pasada malla de harina alta en aceite de mantequilla derretido, con cuchara o raspador agitar uniformemente se puede;

6. El mantequilla y harina mezclar hasta este grado puede, sin necesidad de exceso de mezcla o agitar nada (porque hay hermanito especialmente abierto mezclador, por lo especialmente explicito);

7. La leche caliente bien después de fuego, despacio añadir a la pasta de mantequilla del paso anterior, lado añadir lado agitar, sin obligar método de mano, agitar uniformemente, luego volver a verter a fuego pequeño en olla de leche calentar y agitar, hasta que figura de pasta viscosa (cuchara levantarse no gotear), de fuego enfriar 10 minutos .

8. Esperando el tiempo que la mantequilla se enfríe, saque su adorable shuffle hornear tazón, cuadre las paredes con mantequilla, y derrame en azúcar fino rodillo, dejando la base de la taza hornear cuadre y taza a lo largo homogéneamente manchado de azúcar fino (así shuffle puede desencadenar forma muy bonita y altamente consistente);

Steps 9 to 12

9. Saca dos huevos de la nevera, ponga la clara (proteína) y el huevo por separado, cuidado de llenar la olla de clara sin aceite ni agua (de lo contrario será difícil despachar), yo empacé bolsa de hielo bajo la olla de clara enfriar, así la clara mejor despachar;

10. Primero preparar agitar proteínas, en proteínas exprimir en zumo de limón fresco 3-4 gotas (así ir echando, y bien depar);

11. La batidor de huevos eléctrico (manual deparar por favor con 3 piezas de chicle) deparar proteína, agitar uniformemente y aparecer burbujas gruesas (burbujas ojo de pez?), añadir restante azúcar fino 1/3 (aproximadamente 5g), continuar media velocidad de agitar;

12. Unos instantes ya fácilmente aparece una espuma más finita (manera puede tomar más tiempo, prestar atención al tamaño de la espuma para determinar el tiempo de adición de azúcar), volver a añadir 1/3 azúcar fino (5g), continuar a velocidad media agitando;

Steps 13 to 16

13. La proteína lanzada hasta estado de burbuje húmedo (ligeramente levantando el batidor aparecen puntas curvadas y rastros), añadir el resto de 1/3 azúcar (5g), de media alta lanzada;

14. La proteína despach en estado seco y espumoso (ligeramente levantando batidor de huevo aparecen verticales pequeños puntillos, con claros trazos) basta ya~

15. Este tiempo casi casi se puede precalentar horno ya, 190 grados arriba abajo fuego precalentar 10 minutos; acompañ una hoja procesada de horno cuadro~~~~. Si la primera haces de veras no experto, puede esperar debajo masaje elaborado terminado y volver precalentar, sólo así masaje colocado tiempo es un poco largo, si antes no mezclar bien si puede desfogarse;

16. Este es el momento de enfriar la masa de mantequilla sacar, poner en acabo de golpear 2 huevos de huevo, agitar homogéneamente después añadir 1/3 discar buena proteína, con raspadora desde abajo hacia arriba rápida agitar homogéneamente; . atención es desde abajo voltear hacia arriba, olla girar un poco y continuar desde abajo hacia arriba voltear, no dibuj círculo agitar y con cuchilla exprimir, fácil causar proteína desembocar, Shufflé no se incendió~

Steps 17 to 20

17. Se revuelve la agitada homogénea pasta de huevo hacia atrás en la olla con las 2/3 proteínas restantes, utilizando la misma manía desde la base hacia arriba agitación rápida y suave;

18. Casi revolver la masa de shuffle, variación volumétrica no grande, se puede ver muy delicada y ligera, verter en molde, ocho céntimos lleno ya se;

19. Pon el molde en 190 grados precalentado horno mediano, 190 grados 5 minutos después gir 180 grados 15-20 minutos (aquí, la mayoría de la gente con 190 grados 10-20 minutos o 180 grados 30-40 minutos, mi manera es según el horno en casa ajustada, todos también pueden propia corrección)~.. ver que su superficie hin hasta rodeo seco, techo de dientes insertada traída sin adhesivo es bueno;

20. Pase bien el horno de shuffle, si antes la pared de azúcar抹 de homogéneo, entonces la parte emitida shuffle también será de altura no menos de .

21. Aplique azúcar polvo, dentro de 10 minutos disfrute es el mejor ra~.Para tomar fotos cuanto antes, porque el horno shuffle ya ha comenzado a marcharse~. superficie dorado amarillo焦, adentro húmedo delicado, sabor ligero entrada improvis, es shuffle .

22.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ proteína despar es enfoque, recipiente debe sin aceite sin agua, fondo fundido frío bolsa de hielo va a más fácil despar~ 2 ⁇ proteína con pasta fusión revuelto, debe desde abajo hacia arriba rápida y suave revuelta, no dibuj círculo revuelto, más no cuchilla aplastar proteína burbu, o bien se desfumará~ 3 ⁇ dominar bien horno precalentamiento, mejor es 10 minutos precalentamiento terminar acabas puedes poner dentro invertido el recipiente en horno, porque proteína burbu pasta no fácil de largo plazo; 4 ⁇ limón fresco el efecto de la lata de jugo es mejor que concentrarse (buena razón psicológica?); 5 ⁇ siempre cuidado horno de horno shuffle burbu, entonces si 10 minutos es amarillo es polar amarillo, tal vez tu fuego de azúcar sea demasiado grande 6 ⁇ horno dentro de la olla de horno fino homogéneo, no tenga área sin forma, así tambien tenga bol de azúcar, tenga un buen sabor a azúcar...