Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Sin azúcar coco polvo 8 gr
Agua caliente 45 gr
Huevos 2o
Azúcar 40 gramos
Aceite de té 30 gr
Harina baja fibra 50 gr
Deff chocolate 70 gr
Chocolate negro 60 gramos
Crema de luz 300 gr
Gilidine tablet 15 gr
Leche 60 gr

Cómo hacerlo Cacau mous

Steps 1 to 4

1. Preparar piensos

2. Hoja gilidina con agua fría sumergida hasta suave

3. Con agua caliente se coco polido absorber para uso, horno precalent 175 grados

4. Separar el huevo de huevo claro para usar

Steps 5 to 8

5. 2 huevos de mante? 10g de azúcar? salla de aceite bien mezcladas

6. Sumado coco líquido agitar homogéneamente, volver a filtrar en baja fibra polvo, agitar homogéneamente

7. 2 proteínas? 30g de azúcar con máquina eléctrica de moler huevos golpeadas hasta duras espumas (mi este gráfico es golpear la mitad toma, así que todos tendremos que de más duro que este de golpe)

8. Poner un tercio proteína en la pasta de huevo agitando de manera irregular y luego volver en la proteína restante agitar uniformemente

Steps 9 to 12

9. Vierte en molde de 6 pulgadas vivo fondo, levante molde sacude unas cuantas eliminar las burbujas excedentes, en horno cocinar 25 . 30 minutos, 175 grados

10. tiempo de espera nosotros a hacer mous pasta, primero poner fo soft de gilidine hoja de filtra seca hidrante

11. ¿Chocolate? Leche aislada agua derretir

12. Luego añadir lixivia sofocada de agua seca de gelitino, agitar hasta derretir

Steps 13 to 16

13. El crema ligera se envía hasta estado de liberarse del líquido pueda fluir despacio, no se bate demasiado tiempo, de lo contrario con la pasta de chocolate no se mezcla

14. Se mezcla crema clara y caldo de chocolate mezcla uniform

15. Cubrir la película conservadora en el refrigerador refrigerar 10 minutos, para que esto se espese, cuidando que el tiempo no sea demasiado largo

16. Los embriones de pastel hornearse luego invertida dejar enfri

Steps 17 to 20

17. Frío después cortar en dos pedazos, exterior un círculo cortar, hermosura

18. Mous se saca del refrigerador mezclando uniformemente

19. Comenzar montaje: pastel? mous? pastel? mous

20. Empaquetado papel de estaño o película conservadora poner en refrigerador refrigerar una noche o 4 horas, refrigerar bien después, verano poner temperatura ambiente bajo un rato con copa de arriba desmolde, invierno con ventilador soplar uniformemente una vuelta ya se desmolde

Steps 21 to 24

21. Cortar en pequeño trozo摆盘

22. Forma de acuerdo a su preferencia... Gracias a todos ustedes vig oficial .