Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Agua 200 gr
Sal 2 gramos
Aceite de té 120 gr
Alta fibra harina 160 gr
Huevo 288 gramos
Crema ligera 1 caja

Cómo hacerlo 泡芙

Steps 1 to 4

1. La olla dentro poner en agua . el sal . el celala aceite, con fuego medio cocer hasta ebullición, medio de interrumpir la agitación, para que el agua lo más posible fusión .

2. Agitar inmediatamente el agua y añadir toda la harina alta fibra mezcla homogénea .

3. Continúa calentando, con cuchara de madera agitando sin parar, para que la harina y agua de aceite se mezclen, hasta que la masa pueda y fondo de olla separarse, ya se puede apagar fuego .

4. Este paso olvidar tomar foto .

Steps 5 to 8

5. Continuar mezclando masa, disipar calor, a masa enfriar a 65 grados aproximadamente, añadir huevo despacio, con hoja de silicona rascar uniformemente, cada vez que haya suficiente mezcla homogénea después de añadir otra vez huevo .

6. Hasta raspadora alzada, caída de masa presentando triángulos invertidos, indica concentración de masa justamente, incluso si el huevo aún no se ha añadido, también han de parar no seguir adelante añadi .

7. Se rellena la pasta en . bolsa de flores, horneadora sobre papel aceite, exprim pasta sobre el papel aceite, cada masa de tamaño ha de ser lo más igual, aproximadamente diámetro 5CM, cada medio entre dejarse espaci .

8. Con el dedo manchar agua, ligeramente pres pasta, dar superficie arreglada .

9. Horno precalent, arriba abajo horne 180 grados, se pondrá horneadora ocho medias capas, horne 20 u 25 minutos, ver bufo superficie dorado amarillo, hay hinchazón causada grietas homogéneas para que pueda salir horno .

10. Estando frío, con punta la cucara flor boca desde la parte inferior presionar en dar crema ya se puede comer .

11.