Mango Temporada, hacer un mango mous .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Carne de mango fresca 400 gr
Digerir galletas 80 gr
mantequilla 40 gr
Gilidine tablet 5 piezas (25) g
Crema de luz 200 g
Ordinaria leche pura 80 gr

Cómo hacerlo . Mango mús .

Steps 1 to 4

1. Digerir galletas con pan de harina comprimir, mantequilla aislamiento de agua derretir

2. La mantequilla derretida y galleta triturada agitar uniformemente tras ponerse en molde presión plana compacta, poner nevera refrigerar media hora o más

3. 4 pedazos gilidine con agua fría fo soft, además de un pedazo es haciendo cara de espejo se usa .

4. La carne de mango aleatoriamente cortada, preparada hacer mango jamón

Steps 5 to 8

5. La carne de mango más 20 gramos de leche pura, poner en la mezcladora hechas de mango jamón, ¡bien comer!

6. 60 gr de leche más 50 gr de azúcar aislado calentado hasta azúcar derretir, poner en mango jam, bubsoft de jillitin hoja, mezclar hasta jillitin hoja derretir, crema ligera llegar malteada añadir mezcla elaborada mous pasta

7. Vertir la mousse pasta en el molde, yo a la mitad añadiendo también arbitrariamente un poco de carne de mango, verter el resto mitad de mousse pasta en, cubrirse película conservadora poner refrigerador refrigerar dos horas después hacer cara de espejo

8. Antes hecha la salsa de mango quedaron dos cucharas, estas dos cucharas de mango salsa más una pieza de gelatina espumosa más 60 g de agua caliente, mezclar uniformemente, pieza de gelatina disolver, verter sobre el ya refrigerado dos horas mous, volver a poner nevera refrigerar, yo acostumo refrigerar durante la noche

Steps 9 to 12

9. Desmol, yo menos bueno en esto, yo con sopladora soplo exterior, soplé demasiado tiempo, círculo exterior se derritió un poco, yo ha de volver en refrigerador enfriar un poco .

10. El resto de superficie decoración ya sea arbitraria .

11.