La leyenda dice que el pan se enamoró del creme, y el creme por su parte se enamoró del pastel, pan deslumbrado, puso el creme en el corazón, de ahí que tuvo bubuf . Originaria de Francia el bouff es un muy mágico postre, aquí también una conmovedora historia, desde luego es amor! ¡jaja, ó digamos decir bouff cómo hacer .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

mantequilla 80 gr
Agua 160 gr
Sal 1/2 pequeña cuchara
Azúcar blanco 1 pequeña cuchara
Bajo fibra de polvo 100 gr
Huevos 2 ⁇ 3

Cómo hacerlo Crema enganchada pequeño bubuf

Steps 1 to 4

1. Ponga el mantequilla . agua . sal . azúcar todo a un llamado en una olla, fuego pequeño caliente, hasta que el mantequilla . azúcar etc todo se derrita .

2. Una sola vez tamizar en toda la harina, mezclar en una masa homogénea .

3. Luego continuar al fuego pequeño agitando al calentar, yo uso es cuchara de madera para agitar .

4. Un mano hasta la masa toda cali cocida, estado es como figura no manado de harina, siempre no retener demasiada humedad, esta es la clave de inflación bubfu .

Steps 5 to 8

5. Pon la harina por separado despegar calor .

6. La masa secar hasta una temperatura no caliente, poco a poco añadir dispersado todo el líquido del huevo, añadir un poco agitar completamente uniformemente, observar estado, volver a añadir próxima vez .

7. Se puede ver la harina poco a poco se vuelve suave finura .

8. El huevo hasta añadir agitar hasta lentamente levantar la cuchara de madera, debajo se colgará un triángulo invertido de unos 4 centímetros de largo, y no se deslizará, si no levantar masa, indica huevo aún añadir insuficiente, si provocado la masa rápidamente deslizarse, indica huevo añadido más, entonces no se puede recuperar, por lo que se debe dividir varias veces lado observar estado lado añadir huevo .

Steps 9 to 12

9. Ponga la boca de flores en la bolsa de flores, nuevamente ponga la bolsa de flores a la copa, con raspadora a la masa llenar .

10. Yo uso es 8 dientes de mediano chispa boca .

11. Exprimir flores circulares, yo exprimido más pequeñas, de diámetro aproximadamente 3 centímetros aproximadamente .

12. Envía en precalentado horno mediano, a fuego 200°C, bajo fuego 150°C horne 12 minutos, alta temperatura haga plena inflación búffa, luego girar al fuego 150°C, bajo fuego 100°C horne 25 minutos, superficie焦黄 secas, sin agua burbuja burbu salir puede salir horno ya, horno con dedo sensación, superficie coagido dura cáscara no volverá a retraerse .

13. El último paso es introducir la crema o salsa en el vacío de búf, usando cuchillo desde el medio recortar y presionar para volver cubrirse, también directamente en la base perforar un agujero presionar para que desde la superficie parezca aún completo .

14. Bienvenido atención

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ cali coc pasta ese paso, ten cuidado no conservar demasiada humedad, haciendo harina demasiado tenue, de lo contrario no añadir mucho jugo de huevo se convertirá en muy tenue harina ⁇ 2 ⁇ añadiendo el jugo de huevo acuerde a dividir varias veces añadi, agitar homogéneamente observar estado, no apto volver a añadir próxima vez, acaso no se atreva una vez añadi más ya no se puede salvar ⁇