No sé es desde el mes pasado cuándo empezar a hornear el戚风 no satisface, colap, recuerde que antes hizo muchas veces también colap, recuerde al principio contacto con戚风 tampoco no colap . , solo apresur desmol encogido ah, luego ver ahora horneado el戚风, para saber cuan imperfecto era el entonces de戚风 . es porque no perfecto, por eso estos dos meses nada no ha hecho se especial horne戚风é, hay vacío se va a hornear, algunas veces un día hornear tres, cayó y horneó, cayó y horneó, el colapsado pastel también es propio silenciosamente de morderse, sí hay tantos días es comer pastel lleno, colapsó tantas veces realmente que reflexionar sí mismo ya, yo creo que su propio despacho de pastel lim puede ya, pero en realidad es todavía no lo suficiente, por eso propio corregido, con vuestro de cuadro horneado insatis y luego cambió cuadro, finalmente también hornear incorreto pastel es, luego es que se rompe, aunque se rompa no sea grave, pero en el corazón tiene puntar similar, como si también se puede decir que es una compulsión estalló, es que quiere hacer un戚风 de pastel, ahora la temperatura baja se rompió también, es todo es alto fuego fuego, así que yo tengo el fuego ajustado a temperatura baja, así que este cuadro de la belleza no se rompe, finalmente puede tener perseverancia y esperanza perseverar!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina baja fibra 45 g
Huevos 2o
Aceite de té 30 gr
Leche 30 gr
Fine azúcar huevo claro con 30 gr
Fin azúcar huevo para 10 gr
Zumo de limón unas gotas

Cómo hacerlo Oraguay fango pastel

Steps 1 to 4

1. pesando bien la materia prima que se necesita, aquí los huevos utilizados son de gran calibre, con cáscara entre 65-70 gr, aceite elegir aceite de semilla de aliz o aceite de semilla, no usar aceite de maní y mantequilla

2. Primero preparar dos cuencas limpias, envasar de huevo claro debe garantizar sin aceite sin agua, poner huevo claro y huevo claro por separado, huevo claro añadir unas gotas de jugo de limón, huevo claro añadir jugo de limón ayuda huevo claro despachado después estabilidad, puede hacer despachado de huevo claro no fácil desborrar, sin jugo de limón se puede vinagre blanco o ta ta polvo, también es el mismo principio

3. Abridor de huevos a baja velocidad, hilacho de huevo hasta aparecer densas burbujas cuando añadir un tercio de azúcar fino, continuar agitando, hueverador puede calentar despacio a media velocidad

4. La leche de huevo se envía a burbujas concentradas cuando se añade otro tercio de azúcar fino, el batidor de huevo puede calentar despacio a alta

Steps 5 to 8

5. Pato de huevo hasta aparecer trazo al añadir el resto un tercio de azúcar fino, continuar alta bate al duro fofoque, golpear a casi puede volverse a baja velocidad agitar un poquito, para que la burbuja de proteína más homogénea finita un poco

6. Lanzar hasta dureza proteína crema plantear batedor de huevos se puede ver recto derecho no gancho de punta esquina, y la burbuja de huevo muy delicada como dar buen crema como, no alcanzar este grado si se ha de continuar con batedor de huevos dar, batido de huevo dar sobre el suceso de pastel de戚风, así que debemos prestar atención

7. El polvo de huevo lanzar se ponga a un lado o poner en el refrigerador refrigerar, este momento se puede primero poner horno precalentar a fuego 120 grados bajar fuego 160-170 grados, ahora hacer huevo pasta, 10 gramos de azúcar fino añadir a huevo, huevo batidor abrir baja velocidad agitar uniformemente

8. un tiempo poner el aceite en el huevo, el batedor de huevos continúa baja velocidad agitando hasta huevo espeso sin huevo y aceite fenómeno de separación, basta ya

Steps 9 to 12

9. La leche se vierte en el huevo bat uniform

10. Baja harina de fibra pas filtrado en huevo

11. Con cuchillo raspamos mezcla uniformemente en sin partículas de pasta de huevo

12. Tomar un tercio de despartido de huevo fino a pasta de huevo, con método de corte mezclado o agitado mezclar uniform

Steps 13 to 16

13. La buena pasta de huevo verter de vuelta al resto de desparramar de huevo, o cortar mezclar o revolver de método mezclar uniforme, movimiento sin demasiado cuidado alas alas, directamente audaz de voltear, no mezclar demasiado tiempo causa huevo desborrar

14. La masa de pastel mezclada debe ser un estado concentrado guano textualmente ligero, como figura

15. La pastilla de pastel se vierte dentro de seis pulgadas de molde de pastel, y levanta molde mantener con la mesa horizontal línea con fuerza sacude unos, sacudiendo romper dentro burbujas atmosféricas

16. Dirigir al horno sobre fuego 120 grados baje fuego entre 160-170 grados, hornear 20 minutos después pasteles subir al punto más alto, en ese momento poner el fuego arriba y abajo todo a 150 grados, continuar hornear 20 minutos

Steps 17 to 20

17. Ya se ha horneado 20 minutos de pastel, en ese momento se ajusta la temperatura a 150 grados, continuar hornear 20 minutos podrá saltar horno

18. La torta salido del horno ligeramente cayó unos, inmediatamente boca abajo, enfriamiento después desmolde

19. Desmancha de mol, pastel lleno mol, este es el pastel más satisfactorio que he hecho hasta la fecha

Consejos prácticos para cocinar

　　1: pastel caído hay varias razones, o bien líquido demasiado, o bien pastel claro no difundió al lugar, o se desborde, o bien es que no horneado, no pienses lo que tú crees es lo que tú crees, tú crees que sí los pasos están bien, realmente todo está bien ¿no? 2 pastel claro cómo es que cuente difundió al lugar, sencillamente es retroceso no se cayó no es suficiente, debe ser golpear levantando derecho batidor de pasteles puede sacar cortar duro corte delicado puntiagudo, cuidado es que duro duro no curvo ni tampoco suave; 3 agitar huevo amargo ah cómo se puede no desborder, cuidado no pintar ah, si se toma como con la pala de fritura para volverse, o cortar para cortarlo, o cortar para volverse sacó del horno del horno, hace un poco de referencia demasiado rápido; 4: cómo se puede hornear pasteles de pasteles de pasteles que no se rompan el viento, en realidad también es muy bien, seguro que hay un problema bajo el aire acondicionado, es debido a que el fuego es alto, es bueno el fuego es bueno, es así que después del experimento, se puede volver a la temperatura de 150 grados 120 grados, 20 minutos más, si no se puede dejar que el pastel se vuelva a romper de inmediato, o se puede dejar que la temperatura del horno se rompa, pero el pastel de pasteles no se vuelva a colapsar inmediatamente después de la caída, pero el problema es que si la temperatura del molde no se vuelve a caer.