Novato también puede triunfar Lace's Pomdomi toast

　　Muchos aficionados a la cocción al principio se plantarán en la cocción de la torta, para hacer la suave hilo, organizar delicada torta, verdaderamente no es una tarea fácil . También he probado diversas recetas de toast, son difícil alcanzar buen resultado, esto es para saber, que suele ser insignificante toast, en realidad hacerse que el pastel . galletas lo que sea es más difícil . Recientemente adormecer en la toast de cocción, cuanto haya tiempo se sigue experimentando diversas recetas, hoy finalmente se encontró esta receta clásica . Esta receta originariamente proviene de Taiwan panes maestra Wang Fengren, recogido en su libro ‘Natural sin añadido artesanados panes . 庞多米: pain de mie, es toast blanco, en francés mie es para panes blandos significado .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra pol 250 gr
Agua 162 gr
Azúcar blanco 21 gr
Sal 4 gramos
Levadura 4 g
mantequilla 15 g
Aceite blanco 10 g
Leche en polvo 10 gr

Cómo hacerlo Novato también puede triunfar Lace's Pomdomi toast

Steps 1 to 4

1. Se ponen excepto el aceite todos los materiales excepto la grasa en la panadería, lenta velocidad agitando en agrup después, sustituir con rápida y masa, y hasta harina suave tiene cierta firmeza .

2. Agregue aceite, continúe con rápida masa hasta llegar a membrana de guante (la imagen no es la masa mezclada por la panadería, sino la membrana de guante que el día anterior yo mezcle a mano, cansá ah!)

3. Se buena masa de masa poner en el recipiente envolver película conservadora, poner en lugar cálido fermentar hasta dos veces a tres veces mayor .

4. Se divide la levadura fermentada en tres iguales partes, rueda en círculos, cubre película conservadora松驰 un instante reloj, la tapa plana, miente en círculos elípticos, volverse rollar, relajar 15 minutos, volver a miente en círculos elípticos, rollar, relajar 15 minutos, poner en toísimo molde, en horno, debajo poner un cuenco de agua caliente, fermentar hasta 8 minutos lleno .

5. Horno 200 grados precalent, levadura fermentada tapa encima tapa, inferior capa, arriba abajo fuego, horne 40 minutos, extraer instantáneamente de membrana .

6.