Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 250 gr
Levadura 7.5 gr
Sal 2.5 grs
Jugo de huevo 30 gr
mantequilla 30 g
Azúcar fino 50 gr
Leche en polvo 12 gr
Agua 150 gr
Sesamo negro cocido 40 gr

Cómo hacerlo Tosa de sésamo negro

Steps 1 to 4

1. Excepto mantequilla Sésamo Otras con harina mezcladas

2. Pequeño fuego frit sésamo

3. Apresar

4. La sésamo vertido dentro polvo comienza masaje . masaje 20 minutos después añadir mantequilla derretida luego continuar masaje de 10 a 20 minutos (yo uso es oso pequeño y masaje)

Steps 5 to 8

5. Arruin hasta poder sacar a la película Pujando aguj ojos en forma redonda

6. Fermentación hasta 2 veces mayor

7. Exhalación de aire despiertos 15 minutos

8. . crecimiento cuadrado . de anchura equivalente al largo de la caja de toast, mío es de 450g de toast caja

Steps 9 to 12

9. Hacer el pastel enrollado de arriba hacia abajo

10. En la caja de tozo aplicar un poco de aceite harina boca cer hacia abajo poner en la caja

11. Pon en horno y se realiza segunda vez fermentación En fondo poner cuenco a abrir agua . humedad y temperatura tienen ya, el agua hirviendo no calor gasta ya hay que cambiar de inmediato .

12. La masa fermentada bien . . una capa de huevo . horno precalent 5 minutos media inferior capa 160 grados arriba abajo fuego

Steps 13 to 16

13. hornear 25 minutos si superficie color sobre pronto ya hay que poner tin papel tapa en la superficie yo lo pongo de lo contrario superficie se horneará muy焦

14. . un poco fresco desenmo . enfriamiento después poner en conserva fres bolsa toda la noche que mejor corte pieza

Consejos prácticos para cocinar

　　150 g de agua con la mitad para disolver la levadura