Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 270 gr
Harina baja fibra 30 g
Leche 120 gr
Huevos (jugo entero) 30 g
Crema de luz 75 g
Azúcar blanco 40 gr
Sal 4 gramos
Leche en polvo 15 gr
Anji levadura 3 gr

Cómo hacerlo Suave tozo Hokkaido - sumamente fácil éxito

Steps 1 to 4

1. Coloque todas las materias primas dentro del envase, orden: primero líquido (leche . crema ligera . líquido entero de huevo), luego ponga azúcar . sal, a continuación ponga leche polilla alta polilla baja polilla, finalmente ponga levadura .

2. Máquina de pan selección y pan procedimiento caminar dos 30 minutos (un total de 60 minutos), frotar hasta completa dilata .

3. Pon panecero inmóvil 40 - 60 minutos para primera fermentación .

4. Queda pelo hasta dos veces grande, dedo manchando harina frotar un agujero, no atrás contrac no rebote, es decir发好了 .

Steps 5 to 8

5. Por máquina de pan y procedimiento de pan 3 minutos exhausto .

6. O saco a mano fro escape .

7. Sacar la harina dividida en tres porciones, separadamente frotar redondo después cubrir película conservadora, realizar segunda despertar 15-20 minutos relajir un .

8. Tomar una harina pan abierta .

Steps 9 to 12

9. Enrollar .

10. Vuelve a .

11. Nuevamente, con casi la anchura de toast box .

12. A la vez haga tres volúmenes poner en caja de toast .

Steps 13 to 16

13. La paleta de hornear llena de agua hirviendo poner horno de fondo, red de hornear como figura invertida poner fondo, toast caja colocar hornear red realizar tercera vez la fermentación .

14. Fermentación 40 - 50 minutos a 8 minutos completa, quitarse recubr .

15. Horno a fuego 180 grados, baja fuego 170 grados precalent diez minutos .

16. Horne 35-40 minutos .

17. Subió inmediatamente a la red de hornear, esperar secar hasta temperatura de mano sellar conservar hasta el día siguiente de consumo .

18. Vi tirán retuto .

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ hacer pan recomendado con oro como alta harina, sabor a boca más bueno ⁇ 2 ⁇ sal aumentará la elasticidad de la masa, así se puede intentar en poner sal en 10 minutos antes de y pasta final ⁇ 3 ⁇ Aproxima verano el clima calor, y pasta caminar el segundo procedimiento cuando yo pongo el pan de barril tapa con abierta, evitar temperatura alta hacer la harina pronta fermentación o hacer la harina acidific ⁇