Esta es mi tercera vez hacer macarón, y es mi actual más exitosa una vez, primera no esperó a que superficie se vaya a hornear, acaso es sin borde faldón, segunda poner en horno con función de fermentación secar superficie, hay pocos bordes faldón pero superficie roto . Esta vez todo merced a temperaturas altas y secas clima, tan solo tarda media hora, la superficie ya forma cáscara blanda . Dado que no se consumen pigmentos, por lo son todos con polvo de fruta para ajustar color, y horneado después el color se pondrá pálido, por lo si hay pigmentos comestibles, añadirlo dentro, el color será más hermoso .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Azúcar de harina 60 gr
Almendro en polvo 60 gr
Polvo de fresa 4 gr
Finos azúcares 44 gr
Hijo de huevo 50 gr

Cómo hacerlo Macarón

Steps 1 to 4

1. Se pulveriza almendra y azúcar en polvo con molino de molino, dividido en dos porciones .

2. Si quieres más delicado, puedes usar malla de cribado una vez más, pero es una vida que consume tiempo .

3. Una de ellas añadir 4 gramos de fresa polvo, mezcla

4. Huevo lim por dos

Steps 5 to 8

5. Una porción 24 g, una 26 g, cada porción dividida tres veces añadir 22 g azúcar, batir hasta secas abult .

6. El polvo puro sabor se vierte en 24 gramos de proteína, con raspador agitar desde la base hacia arriba, para que la masa se vuelva gruesa suave .

7. Agregado polvo de fresa también vierte en otra una proteína

8. Mezcla bien la pasta

Steps 9 to 12

9. Poner la pasta dentro de bolsa de . flores, apretar en la poner la bande de tostado de tela de alta temperatura, esta porción puede hacer unas 24 piezas .

10. En el aire al aire libre secado, superficie formación de capa blanda ya se puede .

11. Horno precalentador 140 grados, mediana inferior hornea 13 minutos aproximadamente .

12. El exitoso macarón va alrededor de 3-5 minutos levantar faldón .

13. Este está horneando macarón original

14. Hornear bien y夹er el relleno que te gusta ya se puede .

15. Debido macarón en sí es dulce, por lo mejor夹 es salsa de chocolate .

16.

Consejos prácticos para cocinar

　　El contenido de leche de huevo depende de la situación real, la mezcla con suavemente desembocar lentamente, goteo de masa, trazo puede desaparecer muy despacio ⁇ Macarón de pasta superficial debe secarse lo suficiente, para poder hornearse de faldón ⁇