En internet ver alguien así dice: . hacer PH cosas, requiere mucha mucha paciencia, por eso yo a menudo es fuerza de contención ira . , vió después realmente querer haha gran risa, corazón con afinidad . Un mismo punto oeste, a Pierre Hermé maestra de manos, siempre otro abre camino, especiales molestias, pero también especialmente delicioso, para que la gente quiera sí no . Este clásico aceite de mantequilla 酥松饼干 (sable) debería ser muy sencillo rápidohands, nada más es poner bastante más aceite de mantequilla departido, añadir polvo seco, mezclar homogéneamente, trozo cocinar coc basta ya . Pierre Hermé la naturaleza no reluctantemente así nos dejó pasar, no sólo en el principal de las galletas con alta calidad cacao polvo y tostar aroma al pelado del coco para acompañar el intenso olor de mantequilla, y en los dos lados pegado el intenso almendro polilla cáscara, en el tacto y visual se hacen eco mutuamente con el principal, estrato rico, sabor complejo . El precio del sabor es el tiempo y la paciencia, la cáscara agitación después requiere refrigerar relajarse varias horas para abrirse, cuerpo de galleta y cáscara adhesiva combinación después también requiere refrigerar, esta galleta de su elaboración de principio a fin tomó más de 24 horas!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Almendro polilla cáscara: mantequilla 143 g
Azúcar de harina 75 gr
Almendro en polvo 50 gr
Sal 2 gramos
Huevo 1 solo
Harina de mediana 245 gr
Cascada 1/3 ra
De galleta maestra: harina de centro 300 g
Polvo de cacao (Favna) 25 g
Sin sal mantequilla (tarjeta presidencial) 250 gr
Azúcar en polvo 100 gr
Sal 2 gramos
⁇ Nut 140 (enc tostado
despell
cortado por medio) gr
Lastreo líquido: huevo 1 (dispersar)

Cómo hacerlo Pierre Hermé azuzu gaseosa de chocolate

Steps 1 to 4

1. La mantequilla en la cáscara cuarto temperatura suavización

2. Llamar mantequilla a suave

3. Huevo desparramada ca planta de vainilla

4. Azúcar en polvo, almendro en polvo, sal . en polvo plenamente mezcl

Steps 5 to 8

5. Junto con huevo, dividido 3-4 veces en aceite de mantequilla

6. Velocidad baja agitación homogénea, convirtiéndose en una húmeda pasta de queso

7. Tejida piel en bolsas de conservación . colocada en refrigerador refrigerar más de 4 horas (o durante la noche)

8. La mantequilla principal de las galletas siempre temperatura suavización

Steps 9 to 12

9. Azúcarado, añadido sal despachado en esponjoso plumajo

10. Huevo disperso

11. Por varias veces poco a poco añadir en aceite de mantequilla seguir difundiendo

12. Polvo de cacao y harina de centro mix

Steps 13 to 16

13. Inserir en el huevo de mantequilla ya despachado

14. Nudillas tostar aroma, quitar piel, cortar medio, añadir en galleta de polvo

15. El polvo de galleta mezcle hasta homogéneo, no excesivamente levantar vigor .

16. Se mezcla en acedo tras presionar en rectángulos de 15X18CM, espesor 2,5CM .

Steps 17 to 20

17. Tome media porción de la piel refrigerada (aproximadamente 275 g) en la plancha de mat abrir en rectángulos ligeramente mayores que 15X18CM

18. Comparado un poco es más fácil . .

19. Aplique huevo, cubrir todo el pastel de galleta .

20. Ponga la tinada cáscara cubierta en recubrir la galleta de huevo cocoa encima, cortar la excedente de cáscara, voltear toda la doble capa de piel por encima .

Steps 21 to 24

21. Destruida la superficie de galletas de cacao volteadas continuar cepilla huevo .

22. . bien otra mitad de coja, continuar cubriendo en la piel de coco cubierta de huevo

23. Cortar quitar la excedente cáscara, envolver toda la tres capas de masa con película conservadora, continuar refrigerar, al menos 4 horas superiores .

24. Sacar la piel de galleta después de refrigerar, 18 centímetros al lado cortar en 6 iguales .

Steps 25 to 28

25. Tome una larga tira (otros refrigeración para evitar volverse demasiado suave), corte láminas de 7mm de espesor, coloque sobre la bandeja de hornear del papel de hornear, a intervalos de 1.5cm .

26. Esta receta de gran volumen, cada horne una pieza basta ya, el excedente se puede poner refrigerador congelar .

27. Colocar dentro de horno de precalent 165C hornear 20 a 24 minutos a mediana condensación, ambos lados de la cáscara parte ligeramente amarilla .

28.