Mate té crema torta roll- si bambú mate té polvo

　　Esta tarde hizo matte té crema pastel rol, refiriéndose a pequeño . s crema rol cuadrico, acabados muy hermosa, matte té polvo debe usar japonés de, yo uso es yoo bambú, nacional de hacer salir gris difícil ver, sensación té sabor tampoco perfume fuerte, sensación rol principalmente se ve por color ver aspecto, por eso recomiendo usar japonés matte té mano . Precio un poco chico caro .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

líquido de huevo 220 gr
Azúcar blanco 110 gr
Bajo fibra polvo 67 gr
Leche 38 gr
Maté de polvo 4 gr
Crema ligera animal 150 gr
Azúcar blanco 10 gr

Cómo hacerlo Mate té crema torta roll- si bambú mate té polvo

Steps 1 to 4

1. Huevo + azúcar blanco baño de agua caliente más de 40 grados 2. batidor altura lanzado 5 minutos 3,3 minutos cuando se puede ver el huevo desde el amarillo alterado ligero de leche blanco, volumen incrementado menos de una vez 4.5 minutos después se pondrá batidor baja velocidad, baja velocidad 2 minutos, un total lanzado 7 minutos 5. dentro filtro de polvo y mate tea polvo mezcla (antes se ha pasado al menos 1 vez), y revuelve agitar filtro agitar uniformemente, no se ve polvo seco después volver agitar 10-15 veces 6. añadir leche tibia tibia después, continuar vertiendo 60 - 80 veces 7. sacudir en horno 8. ligeramente colgar horno debajo, exprimir aire burbuja, después con rascar placa nivel 9. horno 180° 14-16 minutos horno

2. Una vez horno se deja caer la placa de hornear desde un lugar de 20 cm, rápidamente se sacude el calor dentro de la placa de hornear, junto con papel colado se coloca sobre el estante enfriar

3. . Apagar crema mientras enfriamiento . ingrediente es 150g crema +12g azúcar . ponga la crema en tina de agua helada mixta, apagar 1 minuto aproximadamente, la crema puede mantener floratura basta ya, no exceso de apagar

4. Quiero probar dos rollos diferentes, así que separar un cuerpo de pastel cuadrado en dos trozos

Steps 5 to 8

5. Un ejemplar de horizontal

6. Un trozo vertical

Consejos prácticos para cocinar

　　ps: matte roll principalmente es ver el color del matte, así sentir los ingredientes importante ⁇ el rol cuando no muy difícil, ni mucho fácil de romper, debido a este pastelero muy suave y suave