Tortillo - pequeño cuatro volúmenes
Primera hacer pastel rollo, hubiese sido intención hacer mil hojas de pastel rollo, quién sabe trasera tener mil hojas de cambio piel un poco pegada en las redes de horne, no muy buen aspecto ya, así directamente poner la flor de rol dentro ya, hechas pastel rollo, esto no relleno ningún relleno de pastel rollo, también muy bueno comerá .
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Huevos 4oAzúcar blanco 40 grHarina baja fibra 40 grLeche de vaca pura 40 grAceite de maíz 40 grPolvo de cacao 2 gr
Cómo hacerlo Tortillo - pequeño cuatro volúmenes
Steps 1 to 4
1. Preparación de materiales, huevo, proteína separación, huevo en añadir leche pura, 10g azúcar blanco, aceite de maíz .
2. Protea con máquina eléctrica de batido de huevos batido a grueso cuando añadir 10g albúmina .
3. Llegado a estado delicado añadir 10 g de albúmina .
4. Acto a aparecer trazos añadir el resto de 10g albúmina .
Steps 5 to 8
5. Envi hasta 9 distribuir .
6. El huevo añade leche pura, 10 g de azúcar blanca, aceite de maíz, agita uniformemente .
7. Adi filtrada la harina baja fibra .
8. Mezcla hasta un estado libre de partículas suave .
Steps 9 to 12
9. Con espada raspar 1/3 proteína crema poner en huevo de huevo, con espada raspar voltear desde fondo de tina, emplear corte mezcla y agitación de técnica mezcla uniform .
10. Se mezcla homogénea pasta en derramar 1/3 de proteína cream, con raspadora agitar homogéneo .
11. Volver a verter la pasta de huevo homogénea toda en el resto de proteína crema, con raspador ligeramente desde fondo de tina hacia arriba agitar y mezclar método de agitación rápida homogénea (no dividir círculo agitar, evitar que la proteína mucho desfoque y pasta se endure)
12. Final agitación homogénea pastel de pastel como se muestra .
Steps 13 to 16
13. Sacar 2 grandes cucharadas de pastel de pastel con cacao molido uniformemente, cargar en una sola bolsa de . flores, con tijeras cortar un pequeño bocado .
14. El resto de pastel de pastel vierte en bandeja de hornear con sostén de papel aceite .
15. Coco pastel de pastel cargar en bolsa de . flores, en la tostadora pastel de pastel dibuj líneas transversales .
16. Con toque dental en primera fila dirección positiva recta trazada y segunda fila dirección contraria recta trazada el modo de dibujar pattern .
Steps 17 to 20
17. Ponga la placa de hornear en un horno precalentado, mediana, arriba abajo fuego hornear 150 grados 20 minutos, 170 grados hornear 10 minutos hasta superficie a color ya puede salir horno .
18. El rollo de pastel acabado de cocinar del horno como se muestra .
19. Los pasteles rollados invertidos vinc en la red de hornear hasta caliente, aprovechando calor rasgar el aceite papel .
20. Tome una hoja de aceite papel loado, ponga secar la torta trazado hacia abajo invertido sujet en el aceite papel, ponga el pastel enrollado, envolver aceite papel, sellar firmemente ambos lados .
21. A comer se saca, quitar el aceite papel, trozo comerse ya se puede .
22. Termin ~ ¿ no es muy hermoso, primera vez hacer .
23.
Consejos prácticos para cocinar
La próxima vez intento no encendido, va a ser un mejor ⁇ Este cuadrico bien recordar, todo son 4, popularmente cuatro volúmenes pequeños!