Toast Hokkaido es un delicado y suave tacto, concentrado y lechoso aroma, súper amor, el cuadrado de hoy es el volumen de dos cajas de toast 450 gramos, hacer una se reduce el material por la mitad . Varios de polvo de pan absorben agua de manera diferente, todo el mundo flexible mane, yo uso polvo de pan nuevo y bueno, yo reduje el volumen de agua de esta receta 10 gramos, cuadrado es ah呜 compañero's, básicamente no ha cambiado, cuadrado es buen cuadrado, en mi casa ocurre tasa alta .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Semilla de harina
alta fibra de harina 500 gr
Finos azúcares 18 gr
Resistente alto azúcar levadura 3 gr
Proteas 40 gr
Agua 150 gr
Crema ligera 140
mantequilla 10 g
Harina principal
proteína 40 g
Finos azúcares 75 gr
Sal 5 gramos
Resistente alto azúcar levadura 2 gr
mantequilla 15 g
Leche en polvo 30 gr

Cómo hacerlo Tosti Hokkaido

Steps 1 to 4

1. Se mezcla masa de harina todos los materiales mezclados en aglutinación, cubrirse película conservadora colocarse a temperatura fermentar .

2. Fermentación casi casi cuatro veces mayor .

3. A excepción del mantequilla material principal de la masa, frotar hasta estado liso añadir mantequilla continuar frotar, hasta que la masa pueda arrancar gruesa y transparente película

4. Dividido en seis minutos, despierto 20 minutos

Steps 5 to 8

5. . en carátula

6. Ambos lados plegados hacia adentro, ligeramente presionando se con el largo, la anchura coincide con la caja de toast

7. Enrollado

8. Pon en caja de toast, en horno segunda vez fermentación, horno poner cuenco agua caliente, temperatura 45 grados primero ajusta a 70 grados paremos en girar de vuelta 45 grados, tiempo aproximadamente una hora vamos, medio camino ver la temperatura del agua agua frío se, necesita cambiar agua,

Steps 9 to 12

9. Fermentación hasta ocho minutos lleno yo este menos de ocho minutos apuro tiempo

10. Mediano 180 grados 40 minutos, coquete horne cinco minutos recuerde geyser papel, de lo contrario se pegó

11. Abrir, desmolder, enfriar, hornear también se puede tapar toast box, tapar así ya no se necesita geyser papel,

12. Esta es toasta sin tapa de tapa, horneada un poco suave y

Steps 13 to 16

13. Junto a la salsa de fresa casera, súper bueno comer