Torre de Berrygo

2023-10-29 13:17:32El horneado

 

  Esto antes de de un libro de postres visto receta, esta finalmente aprovechando probar nuevo horno hecho, saborizante de mezcla agridulce no sentirá saci oh~ nuevo horno sobre color homogéneo temperatura diferencia también muy pequeña, aunque porque 30L de capacidad + plano estilo diseño, necesidad sobre antes acostumbrados condiciones de hornear configurado a hacer el correspondiente ajuste, eh, estos en el control de la temperamento del horno ya no hay problema~ materiales: tappi: mantequilla 60g, azúcar polvo 25g, huevo líquido 25g, baja fibra harina polvo 100g, sal 1/8 pequeña cuchara de crema de almendra: mantequilla 30g, azúcar rosada 30g, huevo líquido 30g, almendra 30g crema de fresas: frambuesa 30g, crema de fresas 100g, agua de azúcar 10g decoración: frambuesa . gallón gallón . gallón negro gallón

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

mantequilla 60 gr
Azúcar de harina 25 gr
Huevo 25 gr
Harina baja fibra 100 g
Sal 1/8 cucharada
Finos azúcares - crema de almendra 30 g
Almendro polvo- almendro crema 30 g
Jugo de huevo - crema de almendra 30 gr
Aceite de mantequilla- almendra crema 30 gr
Crema ligera - crema de fresa 100 g
Azúcar de harina- crema de fresa 10 gr
Fresas-crema fresas 30 gr
Frambuesa moderada
Blueberry moderado
Frambuesa moderada
Neggalones modesto
galón rojo modesto

Cómo hacerlo Torre de Berrygo

Steps 1 to 4

1. Preproducción tapi: se suaviza el mantequilla en el material tapi y luego se añade polvo de azúcar y sal

2. Agitar manualmente

3. Luego usar batidor eléctrico de huevos despach

4. Incorporación escalon de huevo

Steps 5 to 8

5. Agitarse homogé

6. Inspección de harina baja fibra

7. Absorbe la mezcla tras cubrir película conservadora refrigerar 1 hora

8. La harina refrigerada se coloca a carpeta encima borde pres presionar fileta fina, finalmente molida en placas de grosor de aproximadamente 3mm

Steps 9 to 12

9. Se desplaza la cara a molde torre y se coloca, pres pres pres la cara piel para que se aplique molde torre, borde sobrante de la cara piel doblar hacia adentro, en los lados adherirse, finalmente pres plano

10. Y hacer margen más alto del mol de torre 2~3mm

11. Con tenaza perforar agujero en la parte inferior, luego cargar bolsa refrigerar estabilizar 30 minutos

12. Después de 15 minutos comenzar precalent horno, configurar condiciones para biscocho/modo huevo . 180 grados . 40 minutos

Steps 13 to 16

13. Sacar la tapí refrigerada, en la superficie poner una capa de papel aceite, dentro lleno de frijoles

14. Entregar en horno precalentado media capa comenzar hornear

15. Después de 15 minutos quitar el papel aceite y frijoles, continuar hornear 5~10 minutos

16. Horno se seca frío de reserva

Steps 17 to 20

17. El horno a 170 grados comienza a precalentar, luego comienza a hacer crema de almendra: mantequilla suavizada después añadir azúcar fina despach

18. Incorporación escalon de huevo

19. Agitarse homogé

20. Agre almendro en polvo

Steps 21 to 24

21. Continúa agitarse uniformemente

22. Va a hacer crema de almendra plana en la torre secadora de frío

23. Servir en horno precalentado media capa, hornear unos 15 minutos, de horno secar fresco de reserva

24. A continuación comienza realizarse la superficie de decoración de crema: tomar 30 g fresa cortada de reserva

Steps 25 to 28

25. A crema ligera se añade polvo de azúcar

26. Luego añadir fresas roto

27. Absorbir después cargar en bolsa de . flor

28. Presionar crema de fresa en forma de espiral a la torre

Steps 29 to 32

29. Luego decorar diversas frutas ya se puede

30. Mapa de acabado

31. Mapa de acabado

32. Mapa de acabado

Steps 33 to 36

33. Mapa de acabado

34. Mapa de acabado

35. Mapa de acabado

Consejos prácticos para cocinar

  1. Hecho tapi harina refrigeración tiempo no demasiado largo, de lo contrario en el proceso de ⁇ fino, faceta fácil romperse; 2. Usar tenedor perforar en la base de tapi, hornear cuando gasóleo papel y frijoles, son para que en el proceso de hornear no hasta al centro bultos;

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