Leche de toast

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 250 gr
Levadura 4 g
mantequilla 30 g
Huevo 1o
Sal 3 gramos
Azúcar fino 50 gr
Leche en polvo 20 gr
Agua moderada
Huevo entero moderado

Cómo hacerlo Leche de toast

Steps 1 to 4

1. Leche perfumada pan ingrediente

2. Según proceso convencional de elaboración de pan, se ponen todos los ingredientes de elaboración de pan en la panadería, se masa la masa fermentar recto dos veces más o menos, se elimina la masa fermentada aire, se masa redondo, se realiza 15 minutos de intermedia fermentación .

3. Despertar buena harina, con . mas stick . en elástico, anchura y toastforma iguales, desde arriba hacia abajo rol, rol crecimiento barra, poner en toastforma .

4. Pon en horno para segunda fermentación, toast mol bajo poner un recipiente de agua caliente, fermentar hasta toast mol de ochenta por ciento lleno, si hacer toast con tapa se fermenta hasta noventa por ciento lleno .

Steps 5 to 8

5. En la superficie de la tostada fermentada bien frotar una capa todo líquido de huevo, esparcir poca cantidad de sésamo blanco, ya se puede poner en horno precalentado horne, horno en medio inferior, 165C, 35 minutos aproximadamente .

6. Salido el horno, colocarse en refrigerar estante enfriar, esperar completamente enfriar colocarse en bolsa de conservar fresco .

7.