Torso pequeño de uvas secas

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 200 g
Harina baja fibra 45 g
Levadura 4 g
Sal 3 gramos
Azúcar blanco 30 gr
Huevos 60 gr
Raíz seca 45 g
mantequilla 30 g
Agua 100 gr

Cómo hacerlo Torso pequeño de uvas secas

Steps 1 to 4

1. Se mezclan todos los materiales excepto raíz, y aceite de mantequilla fuera hasta lisa, luego añadir aceite de mantequilla hasta salir membrana .

2. La uva seca de antemano sumergir con agua 35 minutos, filtra seca aguación, poner dentro aglomerado continuar revolviendo 5 minutos .

3. Se juntan las harinas redondas, ponerse en tina fermentar hasta dos veces grande .

4. Apresar harina plana exhauste, dividir en seis iguales porciones, rodar redondo, relajar 15 minutos .

Steps 5 to 8

5. Tomar una relajada buena harina . largo, voltear enroll relajada 15 minutos .

6. Otra vez . larga , volverse enroll, poner en molde de toast .

7. Va hacer buen pequeño toast, poner a temperatura ambiente fermentar hasta dos veces grande, en la superficie cepar huevo .

8. Horno 180 grados precalent, medio inferior, arriba abajo fuego, horne alrededor de 25 minutos .

9.