Pronto va a pasar mediados de otoño el 2015 se vuelve a acercar fin, los días pasen muy rápido ¡! privado la luna pastel lleno cielo volar, hacer como hornear aprendices yo venga a probar un poco otomen luna pastel, siendo de guangzhou, por supuesto no falta tradicional la amplia modalidad luna pastel, hoy viene una entre tradición nuevo sabor nuevo emparejo! también es mi DIY nuevo trabajo, sabor muy encom! Así gran producción, aunque no sea exquisita, pero también llena llena de lleno??, aceite bajo azúcar y poco aroma!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Homemade cacahuete relleno: moderada
Coco seco 200 g
Prac de leche 160 gr
Aceite de arroz casta 80 gr
Arroz glúido harina 30 gr
Sal 2 gramos
Huevos 2o
Piel de luna: moderada
pastel de luna 200 gr
Conversar jarabe 160 gr
⁇ agua 4 gr
Aceite de cacahuete 60 gr
Huevo salado (huevos frescos salados sacar) 21 de
63g molde 1o
Jugo de huevo (brush pastel de luna de color) pequeña cantidad
Alimento (mojar huevo) media botella
Aceite de cacahuete (sumergido huevo) 400 gr
Harina (destampada) 30 g
Plastica raspadora 1 pieza
Aceite de cacahuete (aceite de mano anti adhesivo) 5 g

Cómo hacerlo Hombre de huevo coco

Steps 1 to 4

1. Hacer mes pasado pastel: se convertirá azúcar, . agua mezcla, añadir aceite de cacahuete 60g continuar mezclando en emulado forma, añadir más siega harina mezclada en lodo liso y suave, con envoltura de película conservadora poner en refrigerador refrigerar una noche, seguro que sus plenamente fusionados juntos en loto de aceite .

2. De lo contrario va a ser muy obstinado, no inquietud! ¡ yo lider enseñado ya!

3. Yo uso huevos frescos salados, así que hay que tomar huevo, sacarse arrancar sobre huevo una capa de libro membrana, se puede lavar un agua, filtrar seca humedad, con el material alcohol sumergir 15 minutos después, poner en aceite de maní sumergir 4 horas, yo sumergí una noche .

4. Hacer cuajado: acero inoxidable cargar en huevo 2 de bat . añadir práctica leche 160g remover uniformemente, luego añadir 2 g sal, 80g aceite de castaño arroz continuar remover uniformemente después añadir manteca de arroz 30g ni sin granulado después, luego pasar en no pega fritora, añadir 200g seco cuajado remover remover uniformemente después, con electromagnet horno horno tercer tramo de calentamiento remover fritora, revolver a un poco caliente el fuego apagar se puede .

Steps 5 to 8

5. El calentamiento tiene como objetivo cocinar polvo de arroz gluten y tiene viscosidad, mientras caliente (no caliente cuando) frotar sobre titula en pequeñas esferas, pollo de coco relleno aproximadamente es de 30-31g/pu, un total de 21 a usar .

6. Hacer arroz cocido rellé primero, primero horne huevo, horno no necesita precalentar, arriba abajo fuego 170 grados horne 8 minutos ya se puede, estado semi maduro, frío frío para usar .

7. A masajeado coc pong relleno tomar uno, según plano mediano cavado, perímetro más grueso, poner huevo a medio, mano izquierda sosteniendo relleno, mano derecha con modo de agarre, utilizar postura de tigre hará relleno hacia arriba empuj, mano derecha empuj izquierda del dedo madre presiona ligeramente huevo rotación, girando 3-43 círculos, básicamente se puede combinar en más grandes esferas, luego con ambas manos palmo a corazón a modo de cruz ligeramente exprimir coc pong relleno, para que drene aire compacto .

8. De este modo suces completar el resto de relleno por usar .

Steps 9 to 12

9. Se completan todos los pasos, polvo de mano (desmol uso), bandeja sobre horno poner papel aceite, molde, raseras están listos después, luego de del refrigerador sacar la harina sobre decir 20-21g/p, agrup en pequeños globos de harina, un total de 21 .

10. Tome 1 una masa de harina plana, mediana librí, circunferencia más gruesa, lo máximo de la piel de harina más grande, ponga arroz polvo relleno a medio (harina un poco pegajosa, se puede manchar aceite de maní en ambas manos), con hacer delante del arroz polvo relleno igual, debe utilizar la posición del虎口 para empujar hacia arriba hasta unir sin costura después, frotar en cerca de forma redonda después, en la harina rod frotar quitar el exceso de harina después, ligeramente frotar en forma de cilindro poner en molde después de presionar, con mala fuerza presionar empujar directamente en el plato de hornear para terminar el molde, de este modo tirar des hornear .

11. 烤箱预热,月饼少量喷水, poner en烤箱上下带风模式 200 grados horne 7 minutos estereotipados después, sacar colocar 2 minutos después cepillar huevo líquido, cepillo mantear huevo líquido que sea poco, primero ligeramente cepillar alrededor del pastel después cepillar pastel floratura, en tales推 complet, luego poner de nuevo horneadora con 170 grados horne 10 minutos ya se puede sacar dejar fresco, si color no bonito se puede volver a cepillar ligeramente hornear una vez más 1-2 minutos .

12. El color recién horneado no profundo ya está bien, esperar enfriar volver aceite después el color se hará cada vez más profundo, cada vez más hermoso .

Steps 13 to 16

13. Este medio camino aspecto del cepillo de huevo .

14. Diagrama terminado, este es recién horneado aspecto .

15. Diagrama terminado, esto es poner una noche comienza a volver aceite a ver. .

16. Mapa de acabado

17. No ha completamente vuelto aceite, ya en urgencia á abrir y mira degusta .

18. Mapa de acabado

19. Listo dibujo, empieza a volver aceite, realmente no es igual ¡oh!

Consejos prácticos para cocinar

　　La masa de la piel de luna debe poner en el refrigerador refrigerar una noche, tal faceta para no pegar manos; la receta de la piel de luna no al azar cambie, yo trato de cambiar, acabado de hecho va a aparecer pequeño problema ⁇