Cantún estilo pastel es provincia de Guangdong Han característico uno de los lugares de interés, en China regiones del sur, especialmente Guangdong . Guangxi . Jiangxi y otros lugares folk fiesta de mitad de otoño debe ahorro alimentos, es mitad de otoño pastel una forma, amplio estilo pastel de luna famoso en el mundo, el más básico o es en sus comestibles y elaboración artesanía inigualable exquisita, sus características son piel delgada suave forjado modelo hermoso . patrón exquisito . riño claro . no fácil de romper . empaque cuidadoso . portar fácil, es la gente en la fiesta de mitad de otoño regalar delicioso, también la gente en la noche de mitad de otoño, comer pastel luna apreciar indispensable delicioso .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Piel de luna: polvo de luna 200 gr
Conversar azucar 130 gr
Aceite de cacahuete 40 gr
⁇ Agua 5 gr
Soja rellena 500 gr
Huevo salado 10s
Ron de vino 10 ml
Agua limpia 10 ml lit
Huevo de huevo (pulir superficie) moderado
De arroz glutenado cocido polvo (anti adhes) moderado

Cómo hacerlo Soy sa huevo pastel de luna

Steps 1 to 4

1. Preparación material .

2. Convertir la jarabe y . agua Mix agitar un poco .

3. Agregue aceite de maní, asegúrese agitar hasta mezcla homogénea .

4. La harina de luna se filtra de antemano, evitar cúmulos, primero se filtra una tercera parte de la harina al líquido, mezclar homogéneamente luego añadir el resto de la harina, agitar homogéneamente ya se puede, sin necesidad de exceso frotar para evitar salir estér .

Steps 5 to 8

5. Este es la forma de harina de pastel luna mezclada, con bolsa de conservar fresc aderezada, colocada en el refrigerador especie refrigerar al menos 2 horas .

6. El huevo salado se coloca sobre bandeja de hornear, se pone en horno 180° hornear 5 minutos, (o se pone sobre esterra cocido,) reserva de .

7. Después de hornear bien, de la estufa sacarla, rociarle un poco de ron o vino de arroz .

8. Después de pastel de luna despierto, nosotros prepar paqu pastel de luna .

Steps 9 to 12

9. 50 gramos de soada empaquet contener 15 gramos una de huevo salado,收口, masa redondo .

10. Primero ponga 35 gramos de pastel frotar unos bajo, frotar redondo después pres plano, ponga soja sand egg yol relleno sobre la piel, lentamente con el dedo índice de la derecha vientre empuje hacia arriba, a intentar empujar lo más uniform .

11. Ponga empaquetado harina de pastel de luna en maduro glutenado harino rodar un círculo, luego ambas manos frotar un, para que la harina homogénea distribución; o en 100 gramos de molde de pastel de luna esparcir un poco de harina, agitar molde para que la harina distribución homogénea, en la mesa ligeramente apretar un molde a derramar el exceso de harina, este paso dos métodos elegir uno de ellos se puede, (efecto es que pastel de luna no pegará este molde después presionar, fácil des molde .

12. ）

Steps 13 to 16

13. Ponga el lado del pastel de luna grueso hacia adentro, meter en molde, cuidado no dejar que la harina toque el molde redondo, se romperá tocar la harina, así este paso voy a poner la harina frotar en forma de ligeramente elíptica .

14. Una mano primero sosteniendo harina, poner a usted quiere poner pastel de luna posición, ligeramente presionar molde, presionar a sensación presionar no abajo ya va, demasiado con fuerza palabra lunáque va presionar fuera faldón de oh, luego ligeramente alzar molde, suelta mano, un lunáque se hace ya .

15. En el horno aspirar un poco de agua clara, evitar luna pastel rompers .

16. Horno precalentá a bajar fuego 200 grados, mediano, horne 5 minutos saca primero que luna pastel horne calificado .

17. Quedar lunares un poco frío despues, cepillo manchar huevo despues en el bowl raspado excedente de huevo, ligero cepillo en lunares oratura destacado lugar, aquí se va recordar abajo no usar silicole cepillo, demasiado grande, se con ese tipo de lana cepillo .

18. Brushar acabado el huevo luego girar a ba fuego 180 grados horne 15 minutos, en medio sacar una vez más brush huevo, también sin volver a brush huevo .

19. La recién horneada pastel de luna muy dura, volver aceite 1-2 días en suave suave muy comestido, debe secarse de nuevo sellarse, de lo contrario bolso en tiene agua vapor pastel de luna fácil deterior .

20.

Consejos prácticos para cocinar

　　El huevo debe solo cepillar en lugares con protuberancias, cada cepillo de huevo no debe ser demasiado grueso, de lo contrario el huevo se obstruya la floratura con el pastel de luna horneado no habrá trazado ⁇ 2 ⁇ pasteles de luna bien horneados no inmediatamente mover a hornear red, o bien fondo fácil de deformación, mejor esperar que enfríe y luego mover 3 ⁇ pasteles de luna secarse después sellar conservar, temperatura ambiente volver aceite se puede, volver aceite es para que la piel de pasteles de luna se vuelva suave 4 ⁇ recién horneados pasteles de luna piel muy dura, volver aceite 1-2 días en suave y muy comestible, debe secarse de nuevo sellarse, o bien en bolsas hay pasteles de luna vapor de agua fácil deteriorarse ⁇