Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Arroz glutamado 45 gr
Harina de arroz visco 35 gr
Amidón de trigo 20 gr
Aceite vegetal 18 g
Leche 185 gr
Azúcar de harina 30 gr
Soja rellena 150 gr

Cómo hacerlo Piel de hielo luna

Steps 1 to 4

1. Ponga aceite vegetal de leche y queso (elija aceite vegetal de color claro y sin sabor como aceite de maíz y queso de semilla, no con aceite de oliva . aceite de maní y queso con olor especial) polvo de azúcar y queso en un recipiente, agitando uniformemente .

2. Glut rice flour . stic rice flour . wheat starch verter en otro tazón .

3. Se vierte lentamente la mezcla de leche del primer paso en polvo, lado invertido agita hasta que la mezcla es uniforme .

4. Mezcla bien pasta de polvo, pasar filtro 1-2 veces

Steps 5 to 8

5. Pasadas el filtro, inmóvil media hora .

6. Superficie cubierta película conservadora, ponerse en olla de vapor de agua hirviendo, alto fuego vapor 25 minutos .

7. La pasta vaporizada, aprovechando calor con bastones con fuerza mezclar hasta convertirse suave uniforme .

8. La pasta enfriamiento después usar, si quiere cuanto antes enfriarse, se puede espar dil en plato, frío de relativamente rápido, también se puede poner en refrigerador .

Steps 9 to 12

9. Preparar algunas pastas polvo, si no hay pastas polvo ya preparadas, poner la harina de arroz gluten en olla fuego pequeño vol frit, frit hasta ligera ligera amarilla .

10. Sumergir un poco sabore, sin sabor a harina cruda, ya indica maduro .

11. El enfriamiento ya es a pasta polvo .

12. La pasta de piel de hielo después de enfriar con toada rellena separadamente en pequeñas porciones .

Steps 13 to 16

13. Piel y relleno por una proporción de 6: 4: .

14. Si hacer 63 gramos de pastel de luna, se hielo piel dividido en 38 gramos 1 porción, soyada relleno dividido en 25 gramos 1 porción, así se puede hacer seis pastel de luna

15. Mano a mano man un poco de polvo de pastel anti adhes, ponga piel de hielo en manocia aplastar .

16. Con piel de hielo se envolver relleno de soja arena (se puede utilizar método de paquete de paquete, ya que en mano lo pega muy pega, se apenas sacó una foto, un poco fea), cierre boca apret

17. Mooncakes molirisar algunos polvo pastel, sacudir un agitar, para que polvo pastel homogéneo coloque en mooncakes moldes, luego poner mooncakes moldes en mano corazón molí una . , sacar el exceso de pastel molí fuera .

18. Pon el envase de harina rodada abajo poner en luna pastel mol .

19. Exprimir pastel de luna forma .

20. A este punto, piel de hielo luneta ya está hecha .

21. Hacer bien pasteles lunares de hielo, poner nevera refrigerar unas horas después ya comerse, sabor a gusto mejor .

22. La moldura mi polvo todavía un poco más a, la piel no es muy bonita, la gente apenas a mirar ha

23. Red bean sand stuffing

24. Red bean sand stuffing

25. Producto terminado

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ cáscara de hielo evapore después, que se enfríe completamente y luego envol relleno, de lo contrario se pegará mano ⁇ La piel de hielo enfriada después todavía algo pega manos es normal, manos manchando mediana cantidad de pasta de polvo ya se puede resolver ⁇ Si el enfriamiento sigue siendo muy pegajo manos no operar, posible uno es que al cocer el recipiente no cubra la película conservadora provocando exceso de agua, posible segundo es que la piel de hielo no se cocida completamente provocando apari pega ⁇ 2 ⁇ polvo de arroz pegajoso es decir polvo de arroz, con respecto al polvo de arroz pegajoso no tiene viscosidad, se puede evitar piel de hielo paladar demasiado suave y pegajoso ⁇ Harina de trigo, también llamada clarahar, además de hacer que la piel de hielo se vea más pulida, ella también puede aumentar la elasticidad de la piel de hielo al tacto, por lo que no se recomienda con otros almidones sustituir ⁇ A menos que usted realmente no pueda comprar almidón de trigo, puede usar almidón de maíz en su lugar ⁇ 3 ⁇ dominado la práctica de cáscara de hielo, puede cambiar de relleno de diferentes sabores según sus preferencias ⁇ El relleno de la piel de hielo luna pastel es muy flexible, soja arena ⁇ linangun ⁇ datales tur ⁇ recheo de fruta pueden elegir ⁇ 4 ⁇ durante la operación, manos sobre y pastel de pastel de luna no man demasiado es, de lo contrario se afectará venta de la piel de hielo luna ⁇