Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

A: mantequilla 50 gr
Harina baja fibra 65 gr
Leche 65 gr
Finos azúcares 65 gr
Huevos 5o
B: crema suave 300 gr
Salsa de carro 100 gr
Flor de higuera rosementas moderado

Cómo hacerlo Rollo de pastel caramelo

Steps 1 to 4

1. Preparar materiales necesarios .

2. 4 de huevo claro poner en gran recipiente sin agua sin aceite; 4 de huevo y 1 de huevo entero mezcl .

3. El mantequilla cort pequeño, hervir, comenzando a formar pequeñas burbujas rápidamente del fuego.

4. Se vierte en sieba la baja fibra de harina, rápida mezcla agita uniformemente .

Steps 5 to 8

5. División 3-4 veces añadir leche, cada agitación homogénea tras volver añadir la siguiente, hasta mezcla homogénea .

6. frac añadir 3-4 veces líquido de huevo, cada agitación homogénea tras volver a añadir la siguiente, hasta mezcla homogénea .

7. Mezcla acabada de pasta, para usar .

8. Prepare la leche de huevo con azúcar fino, prepare de lanzar proteína .

Steps 9 to 12

9. por 3 veces añadir fino azúcar, proteína despach hasta dura espuma, vertical pequeño estado triángulo .

10. Tomar un tercio proteína con pasta mezclar mezcla después, verter en la proteína restante mezcla mezcla .

11. Masa mezclada uniformemente, el estado de la pasta de huevo es homogéne finura . con textur . sin evidente gran burbu .

12. La masa se vierte lentamente desde lo alto en la tostadora .

Steps 13 to 16

13. Ayudando raspadora a la masa extenderse uniformemente .

14. Superficie presentando dorado después del horno, invertido button sec fresco .

15. Crema ligera con azúcarada mezclada luego despa hasta tener trazado .

16. Se aplican crema con torta rollos, inicios finales crema más de más, extremos menos de más, ligeramente enrollando, aceite papel empaquet después refrigerar estiliz después cortilla ya se puede .

17. Adjunto salsa de caramelo práctica: materias primas: crema clara 300ml . mantequilla 54g . azúcar blanca 240.g1 . azúcar poner en olla seca cocción, hasta que derrite cerca color caramelo .

18. 2 . Poni en trozos pequeños de mantequilla .

19. 3 . añadir tibio caliente de crema ligera agitar uniformemente .

20. 4 . cocinar cocer un rato bubble después de fuego, sellar después refrigerar conservar .

21.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ Leche y líquido de huevo que se añada por turnos pequeñas cantidades, evitar la separación del agua aceite ⁇ 2 ⁇ Tallas de hornear no de revestimiento no adhesivo se necesitan extender en papel aceite de hornear ⁇ 3 ⁇ Verter la pastilla de pastel desde lo alto, puede eficazmente quitar burbujas atmosféricas en la pasta ⁇ 4 ⁇ Al hornear si se pone de color demasiado pronto, hay que añadir papel de esta para evitar hornearse ⁇ 5 ⁇ hornear fuera pasteles secarse unos 6-8 minutos aproximadamente, temperatura ambiente, no dejar aparte demasiado tiempo en el enrollamiento fácil desprenderse ⁇ 6 ⁇ Tortilla rol para hacer hermosa, en refrigeración anillo estilizado, también muy crítico, cuidado voltear un, para que la forma sea más hermosa ⁇ 7 ⁇ Los rollos de pastel al corte, el cuchillo puede calentar un poco, corte de superficie más bonita ⁇