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Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Harina baja fibra 100 gHuevos 6 cabezasLeche 60 grAceite de oliva 60 grEspuma blanca de azúcar (hueso de huevo) 60 grEspuma blanca de azúcar (para huevo) 20 grlimón 1 solo
Cómo hacerlo 戚风蛋糕
Steps 1 to 4
1. Separar el huevo del huevo claro .
2. Hijo de huevo poner dentro de hacer huevo .
3. Se clarifica el huevo con azúcar blanca de esponja por tercera parte, con máquina de cocinero despach (quinta etapa), más tarde se añade respectivamente por tercera parte azúcar blanca de esponja .
4. La leche de huevo se envía a estado bubble seco, aproximadamente tarda 3 . 4 minutos (la 5a etapa) .
Steps 5 to 8
5. Crema de puré de huevo elaboración completa .
6. Opcionalmente fabricar pasta de huevo .
7. Ponga el huevo con esponja blanca de azúcar en huevo taza, tome limón 2 pedaz, exprima en jugo de limón, añada aceite de oliva y leche, agite uniformemente .
8. Se filtra la harina en el líquido de huevo, con raspadora de goma agitar ligeramente uniformemente (no dibujar círculo agitar, no agitar rápidamente, debe de abajo hacia arriba agitar ligeramente) .
Steps 9 to 12
9. Se añade un tercio de la manteca de huevo enviada a la crema de huevo, ligeramente agitando para que se mezcle uniformemente .
10. Se vierte la pasta de huevo mixta toda en el resto de pasta de huevo, con raspador de caucho agitar suavemente uniformemente .
11. ¡A este momento la pastilla de pastel hecha!
12. 8 pulgadas de pastel molde interior ligeramente pintado una capa de aceite de oliva .
13. Se derrama pastilla de pastel dentro, con raspadora de caucho aplastar superficie .
14. En la mesa cay dos abajo, para sacudir burbujas atmosféricas en la pastilla pastel .
15. Horno precalentado a 120 grados, colocarse en molde, establecer bajo nivel de fuego, tiempo 40 minutos .
16. El pastel básicamente lleno mol, temperatura del horno sube a 150 grados, baja capa fuego, horne 10 minutos .
17. Saca, pestaña invertida, para que lo enfríe .
18. Con el dedo presiona ligeramente el borde del pastel, para que lo separe del molde, luego se sube empuje el molde vivo fondo, extraer pastel, con cuchillo occidental se llevar el chasis abajo, completar final desmolde .
19.
