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HOMEPanadería versión queso paquete
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Componentes de harina: moderadaAlta fibra harina 250 grAzúcar fino 25 grSin sal mantequilla 20 gHuevo 1oSal 3 gramosLevadura 3 grPiel de piña ingrediente: moderadaHarina baja fibra 100 gFinos azúcares 30 grSin sal mantequilla 45 gHuevos (pequeños) 1o
Cómo hacerlo Panadería versión queso paquete
Steps 1 to 4
1. Ingredientes de masa además de mantequilla se añaden por orden a la máquina de pan, por orden por orden para agua caliente . sal . azúcar . huevo . . alta harina y levadura, iniciar primer proceso de masaje
2. Tras la primera masaje final, añadir mantequilla que ha sofocado, iniciar segundo procedimiento de masaje
3. La masaje terminada, dejar que la harina fermente hasta 2,5 veces volumen mayor
4. Fermentación finalizada luego extraer, frotar superficie escape de aire
5. Se divide la harina en 5 pequeños rollos de harina, se coloca sobre la mesa, se cubre con película conservadora y despierta 15 minutos
6. La masa despertada al mismo tiempo prepara la cáscara de piña parte .
7. Coloque el mantequilla suavizada a temperatura ambiente en recipiente de vidrio, con batidor de huevos manual despa esponjoso
8. Agregar azúcar fino y continuar a difundir hasta homogénea y color volverse claro
9. Se añadir porciones de huevo preparado 2-3 veces mantequilla, cada vez se necesitan con batidor de huevos manual mezclar plenamente
10. A continuación se filtra en harina baja fibra, primero con una batidora en general se mezcla, luego con mano se agita ligeramente hasta convertirse en un todo
11. Dividiéndola en 5 piezas, cada pieza triturada en un círculo colocada en la mesa, primero con la mano aplastar, posteriormente con la masa de bastón molestar suavemente en un círculo, cuidado de no moler demasiado delgado
12. Se coloca la picada gruesa en la mano, al mismo tiempo se despierta la harina en el centro de gruesa, posteriormente dos gruesas envolver la harina, aproximadamente de su área 2/3
13. Con cuchillo traza suavemente en guspi fuerte la malla, cuidado no trazar hasta
14. Se coloca la harina en horno pre-calentado (150 grados 1 minuto ya puede, este tratamiento es ayudar la harina rápida fermentación), para realizar segunda fermentación
15. Segunda vez fermentación terminada después sacar la horneadora, en la guspi fuerte trazar una capa de huevo .
16. Mientras precalenta horno
17. 175 grados, a bajar fuego, as restringir 20 minutos para la piña tener piel amarillo dorado ya puede
