El pastel de esponja es aprovechar proteína a burbujar propiedades, hacer que en el huevo se llene una gran cantidad de aire, añadir harina horneada resultante de un tipo de bullo picante . debido a su estructura similar a esponja polvorosa se nombra . Extranjero también llamado torta de espuma, domésticamente llamado lim pastel (PlainCake) .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Bajo polvo 60 gr
Aceite vegetal 40 g
Leche 60 gr
Huevos 4 cabezas
Azúcar blanco 15 gr
Jugo de limón moderado
Hierba recta adecuada cantidad

Cómo hacerlo Hamisán pastel

Steps 1 to 4

1. Separar cuatro proteínas huevo, poner en la nevera

2. La harina se filtra, aceite vegetal se pone en olla y se quema, hasta que el aceite aparezca evidente trazo

3. El aceite enfriar un poco después, se verter aceite dentro polvo, agitar hasta suave

4. Se vierte 15 g de azúcar blanca y leche en huevo agitando uniformemente

Steps 5 to 8

5. Se vierte la masa en el huevo, se agita hasta suave

6. En la proteína añadir unas gotas de jugo de limón, hasta a ojos de pesc añadir 10 g de azúcar blanco

7. Hasta que la espuma se haga fina, más añadir 10g de azúcar blanco

8. Llegar a humedad burbuje, elevar post proteína tiene esquina curvada, añadir últimos 10 g de azúcar blanco

Steps 9 to 12

9. Finalmente golpe hasta sequedad burbujar, proteína levantada atrás tiene punta punta

10. La pasta de huevo se vierte en proteína, arriba abajo agitar

11. No soportar el olor a huevo puede añadir unas gotas de esencia de especias, seguir agitando arriba abajo hasta homogéneo

12. En la bandeja de hornear aplique papel aceite, se va a mezclar pastas de pasteles en la bandeja de hornear, 200°C precalent 10 minutos, 170°C mediano horne 25-30 minutos, finalmente se pone capa superior horne 5-10 minutos sobre color

Steps 13 to 16

13. Invert . en la parrilla para refrescar

14. Estructura organizativa interna

15. Se puede acompañar fruta yogur leche y jamón

Consejos prácticos para cocinar

　　Preparar el hombro pastel de uso hay huevo ⁇ ⁇ blanca azúcar ⁇ harina y poco cantidad de aceite, etc, entre los huevos frescos es preparar el hombro pastel más importante condición, porque el huevo fresco gólido solución densidad alta, puede adentrar gas, mantener gas propiedades estable; almacenar tiempo largo huevo no conviene usar hacer pastel ⁇ La fabricación de pasteles de harina más selecciona baja fibra de polvo, su polvo más fino, facada más suave, pero también ha de tener suficiente elasticidad para soportar inflación al momento de hornear, para formar tejido específico de pasteles juega a función de esqueleto ⁇