Hamisán pastel
El pastel de esponja es aprovechar proteína a burbujar propiedades, hacer que en el huevo se llene una gran cantidad de aire, añadir harina horneada resultante de un tipo de bullo picante . debido a su estructura similar a esponja polvorosa se nombra . Extranjero también llamado torta de espuma, domésticamente llamado lim pastel (PlainCake) .
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Bajo polvo 60 grAceite vegetal 40 gLeche 60 grHuevos 4 cabezasAzúcar blanco 15 grJugo de limón moderadoHierba recta adecuada cantidad
Cómo hacerlo Hamisán pastel
Steps 1 to 4
1. Separar cuatro proteínas huevo, poner en la nevera
2. La harina se filtra, aceite vegetal se pone en olla y se quema, hasta que el aceite aparezca evidente trazo
3. El aceite enfriar un poco después, se verter aceite dentro polvo, agitar hasta suave
4. Se vierte 15 g de azúcar blanca y leche en huevo agitando uniformemente
Steps 5 to 8
5. Se vierte la masa en el huevo, se agita hasta suave
6. En la proteína añadir unas gotas de jugo de limón, hasta a ojos de pesc añadir 10 g de azúcar blanco
7. Hasta que la espuma se haga fina, más añadir 10g de azúcar blanco
8. Llegar a humedad burbuje, elevar post proteína tiene esquina curvada, añadir últimos 10 g de azúcar blanco
Steps 9 to 12
9. Finalmente golpe hasta sequedad burbujar, proteína levantada atrás tiene punta punta
10. La pasta de huevo se vierte en proteína, arriba abajo agitar
11. No soportar el olor a huevo puede añadir unas gotas de esencia de especias, seguir agitando arriba abajo hasta homogéneo
12. En la bandeja de hornear aplique papel aceite, se va a mezclar pastas de pasteles en la bandeja de hornear, 200°C precalent 10 minutos, 170°C mediano horne 25-30 minutos, finalmente se pone capa superior horne 5-10 minutos sobre color
Steps 13 to 16
13. Invert . en la parrilla para refrescar
14. Estructura organizativa interna
15. Se puede acompañar fruta yogur leche y jamón
Consejos prácticos para cocinar
Preparar el hombro pastel de uso hay huevo ⁇ ⁇ blanca azúcar ⁇ harina y poco cantidad de aceite, etc, entre los huevos frescos es preparar el hombro pastel más importante condición, porque el huevo fresco gólido solución densidad alta, puede adentrar gas, mantener gas propiedades estable; almacenar tiempo largo huevo no conviene usar hacer pastel ⁇ La fabricación de pasteles de harina más selecciona baja fibra de polvo, su polvo más fino, facada más suave, pero también ha de tener suficiente elasticidad para soportar inflación al momento de hornear, para formar tejido específico de pasteles juega a función de esqueleto ⁇
Recetas de reacción
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