Hacer panes consume tiempo más largo, este tipo de panes yo uso refrigerado fermentación. noche machacar harina, en refrigerador refrigerar una noche, al siguiente día lo más temprano de nuevo preparar. del panes elaboración nosotros cada uno cree tener los siguientes puntos clave: una, la humedad de la harina a controlar bien, no demasiado duro o demasiado suave, general cantidad de agua adición es de polvo seco 1/2. dos. la harina a machacar a etapa de expansión, así la organización interior de la harina es perfecta. suave. tres. dominar bien la fermentación tiempo, no conviene sobre fermentación, de lo contrario la harina se agriará...

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 250 gr
Leche 115 gr
Huevo 1o
Azúcar blanco 40 gr
mantequilla 20 g
Sal 2 gramos
Fermentación polvo 2 gr
Jamón 50 gr
calabazas moderadas

Cómo hacerlo Salsa de fresa

Steps 1 to 4

1. Excepto mantequilla y calabazas el resto de materiales dentro envoladora, fermentación polvo y sal azúcares abierta. Agitar uniformemente. Esper harinas suave después poner en mantequilla.

2. Desde la máquina de pan se saca harina, manual masaje unos 10 minutos. Utilizando lucha de método masaje harina, hasta a etapa de expansión, es decir harina puede soportar grandes láminas.

3. Pon en la caja de conservación sellada, en el refrigerador una noche aproximadamente 10-12 horas, al día siguiente extraer, recalentar 30-40 minutos. evacuar gas. relajar.

4. Octava pulgada de pastelería molde aplique papel de hornear. tomar un pequeño cuenco invertido en el molde.

Steps 5 to 8

5. Toma 40 gramos de harina . en forma de jardín cubre fondo del cuenco.

6. Tomar más 30-40 gramos de harina envolver jamón.

7. Un total de 8 masajes de jamón

8. Con cuchillo recorrer la parte superior del rostro

Steps 9 to 12

9. Vuelve a cubrirse en la masa de jamón

10. El resto de masa la hice en pequeño paquete. Para segunda fermentación, yo generalmente en el horno fermento, sin abrir el horno, cerrar la puerta del horno, siempre en el interior poner un vaso de agua caliente. Segunda fermentación unos 30-40 minutos.

11. Segunda fermentación después se pega calabaza.

12. En horno precalentado 170 grados, 25-30 minutos. Si al color demasiado rápido, se puede añadir papel de estaño.

Steps 13 to 16

13. Producto terminado.

14. Ábrelo a ver, organización interna muy buena, el pan es suave. mientras caliente comer mejor.

Consejos prácticos para cocinar

　　En el primer paso dar polvo se añade leche sin una vez entera añadir, dejar 10 gr observar estado harina más añadir. un evitar harina demasiado seca o demasiado suave.