Este touzo en mi primer contacto pan de hornear no hace mucho tiempo que ir a desafiarlo ya, entonces ni siquiera alto pollo levadura . mixe nada de eso aún no está lo suficientemente familiar, ha ha . Bajo temperatura fermentación más de un día, y contenido de líquido alto, mano masajeando por todas partes pega

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

medias moderadas
Harina 300 gr
Leche 96 gr
Crema de 84 g
Proteína 21 gr
Azúcar blanco 9 gr
mantequilla 6 g
Levadura 1
8 g
Maíz grupo modesto
Proteína 24 gr
Leche en polvo 18 gr
Azúcar blanco 45 gr
Sal 3.6 g
Levadura 1
2 gr
mantequilla 6 g

Cómo hacerlo Cranberry 100 % Tose Hokkaido

Steps 1 to 4

1. A la media sem dentro de material todo rocío igual ya se puede, no exceso rocío ello, en este caso no se necesita de membrana nada de .

2. Ir refrigerador refrigerar fermentación al menos 16 horas, tiempo organizar no se, yo fermenté 42 horas, máximo no más de 72 horas, hice muchas veces ni puede fermentar dos veces más grande, máximo una vez más grande, estima mi casa refrigerar temperatura más baja sí .

3. Sacar recalent, listo masaje .

4. A partir de volver calientar las semillas medias rasgar en pequeños trozos volver a juntar en la masa principal los materiales de eliminación del mantequilla comenzar moler, con máquina de cocinero moler o mano moler, moler hasta etapa de expansión, volver a añadir mantequilla moler hasta etapa completa .

Steps 5 to 8

5. Esta masa estimará tener un poco poco pegajoso manos, durante la operación se puede adecuadamente esparcir polvo de manos, es decir alta polvo, fácil de operar .

6. Dividir harina, tercer grado porción, mezclar redondo, tapa membrana relajada 15 minutos .

7. Luego es dos . roll . , en el medio también hay que relajar 10 minutos, miedo hijo no comer, tengo con arándanos, no con también ya está bien comer .

8. Pon en caja de sos, tapa tapa, a una temperatura de 36 grados a 38 grados fermentar hasta 8 distribuir .

9. Yo debería este 8 repartido un poco .

10. Luego en el horno de horno, tres enano oro modelo demasiado potentes, mi horno necesita 200 grados horne aproximadamente 50 minutos para cobrar color hermosa .

11. Por favor según su propio horno y preferencia elija temperatura y tiempo .

12. Tú miras el acabado, viéndose un poco demasiado por plano angulo, yo no es muy como cac .

13. Olvidar arrancar sacar el dibujo de Zhang Las, pero muy sua oh, decidido poder Las, haha .

14. Cortar trozos fuera tampoco de hundimiento fenómeno, organización ok .

15.

Consejos prácticos para cocinar

　　Medi seed sólo necesita triturar homogéneamente ya se puede en refrigerar fermentación, sin excesivo triturar masa ⁇ Refrigerar la fermentación no más de 72 horas ⁇ Alto volumen de harina entre 250 gr y 300 gr este intervalo puede, otros auxiliares cantidad correspondiente proporción incrementa disminu ⁇ Debido este cuadrado a los requisitos también altos de harina, a fin de aguantar machacamiento, ha ha, mejor elegir mejor un poco alta harina ⁇ Si has de con campesino probar probando o qué aceto polvo probar probando, la suerte buena no necesariamente fracasa, pero el sabor del producto salido seguro no será lo suficientemente bueno ⁇