Antes de hacer pan de maíz son con夹 relleno, esta vez manada no relleno, se directamente roció sésamo, efecto tampoco bien ha! tostado bien después sésamo mezclado ma aroma, mezclado con el sabor de la luz solar masticar en la boca del aroma .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina principal: alta harina 154 g
Huevo 50 gr
Agua moderada
mantequilla 40 gr
Raíz de leche 102 gr
Sal 6 grs
Azúcar blanco 40 gr
Mediana harina: alta harina 358 g
Agua 215 gr
Levadura 6 gr

Cómo hacerlo Leche de maíz refinado pan

Steps 1 to 4

1. Materiales: (yo hice la mitad de la cantidad) medio se harina: alta polvo 358 G . agua 215 G . levadura 6 G harina principal: alta polvo 154 G . azúcar 40 G . sal 6 G . leche fermentada 102 G . huevo 50 G . agua 0-10 G . mantequilla 40 G (nota: la cantidad de agua de la harina principal vista estado de harina más, yo esta vez no añ .

2. ) práctica:1 . primero elaborar en sem harina .

3. Se mezclan todos los medios materiales de harina, machacados en una harina lisa y lisa .

4. Se coloca la harina en una olla de acero inoxidable recubierta de una fina fina capa de aceite, se cubre película conservadora, se pone en refrigerador refrigerar fermentación 17 horas .

Steps 5 to 8

5. Medio sembrar rasgar en pequeños trozos, añadir otros materiales que no sea mantequilla moler hasta en agrup .

6. Añadir mantequilla agitar hasta lisa tiene película delgada, poner en tina .

7. Cubre la película conservadora se pone a cálido fermentar 30 minutos, dividir en 4 partes, rodar tapa redonda sobre película conservadora, relajar 15 minutos .

8. La masa relajada después molde en elíptica, volverse atrás un lado compr fino .

Steps 9 to 12

9. Desde otro lado comenzar apilar casto de barro, enrollar, finalmente poner el extremo de pinza .

10. Con tijera inclinada uniformemente cort 8 cuchillas,

11. Alternativamente . izquierda . hacia ambos extremos separados, ordenar bien forma .

12. Pon la masa bien estructurada en bandeja de hornear, en el horno poner cuenco de agua caliente, realizar la fermentación final .

13. aprox fermentación 35 minutos aproximadamente .

14. Finalmente la fermentación concluye, superficie frota huevo .

15. Siembra sésamo

16. En calent previo horno de 170 °C, mediana, arriba abajo fuego, unos 18 minutos hasta arriba color .

17. Surgido

18. Comed pues