100% mediana es referido a harina principal completamente sin harina, mediana harina utiliza método de refrigeración de fermentación, prolongar el tiempo de fermentación, haciendo panes organización más suave . No puede evitar que me enamore 100% de Hokkaido, yo también tenga que seguir transformando pinta hacer comer la última vez Hokkaido, ese salmón con dulce, fuerte aroma leche sabor de vuelta dul, suavidad inigualable conquistó completamente mi paladar, este paladar se me rodeará en la cabeza tres días...

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Medianas: moderadas
Leche 80 gr
Crema de luz 70 gr
Proteas 17
5 gr
azúcar ⁇ 7.5 gr
Alta harina 250 gr
Levadura 1
5 g
Aceite de maíz 5 gr
Principalidad: moderada
Proteína 20 gr
Azúcar 37 gr
Sal 3 gramos
Leche en polvo 15 gr
Levadura 1 gr
c: materia moderada
Aceite de maíz 5 gr
D: alimentación moderada
Consumo bambú carbón polvo 1 gr

Cómo hacerlo Gira 美

Steps 1 to 4

1. Todos tipos mezcla en conjunto 2. Ga película conservad fres sell bien, refrigerador refrigerar fermentación más de 12 horas, no más de 20 horas .

2. 3. Medio se rasga en pequeños trozos,

3. Agregar masa principal masaje hasta suave, mezclar masaje hasta salir membrana de guante,

4. Despertar 10 minutos, dividirse en dos porciones, una de ellas con D alimento y en masa negra

Steps 5 to 8

5. Harina respectivamente extracción de aire, harina negra y harina blanca cada defensa crecimiento forma, desde arriba y abajo recoger rodados en rayas, nuevamente repetir este paso, luego dos hojas rectángulos defender abrir gran pieza superpuestas juntas, enrolladas, rol cuando homogéneo y defender cara cuando de espesor del defender más homogéneo, recoller bocado pinche hacia abajo

6. Cód de entrar tusso molde

7. Cubre húmedo, en 30 grados temperatura ambiente fermentación hasta molde 8 min lleno, superficie ligeramente cepilla capa huevo líquido

8. Precalentador de horno, inferior, viento cali .

9. 160 grados 30 minutos, el 10o minuto añadir papel estaño, para evitar revestimiento superficial excesivo, hacer sacar de inmediato invertido button bate lado dejar enfriar, enfriado que hay que en bolsa envasar para evitar viento seco .

10. Si no corte trozo rasgando lace comer más adic .

11. Suave a agacharse saludar también completamente sin problemas .

12. . Mientras hornea oler a crema, apariencia parece ser un ordinario por ya no ordinario toast de pan .

13. Pero connotado sí es con diferencia, entre to司 rotación, curva en blanco y negro delimitada, dibuja en el corazón anhelo .

14. Suave un dedo entre, giratoria de belleza, quiet aguarda su dueño despacio degustar .

15.

Consejos prácticos para cocinar

　　El rol cuando uniforme y defensa frente cuando defensa de grosor fino sea uniforme, la curvatura de rotación sea hermosa,