戚风蛋糕卷口感松软细腻,丝滑弹牙, por su pastel tiene cierto grado de humedad, por lo rolado cuando más no fácil romperse y por muchas personas favoritas, y para exitoso hacer este volumen necesidades no sólo es una buena receta, también necesita tu persistencia, cuidadoso y paciencia, quiere hacer perfecto 戚风卷, entonces sí por favor paciencia lea cada descripción! esta parte adecuado tamaño de plato de oro 28x28

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Proteín pasta tetra proteína (elegir alrededor de 65 huevos) gr
Finos azúcares 55 gr
Jugo de limón un poco
Huevo pasta cuatro huevo
Aceite de maíz 64 gr
Leche 64 gr
Azúcar fino 24 gr
Harina baja fibra 95 gr

Cómo hacerlo Detalle . rollo pastel cífeno

Steps 1 to 4

1. Primero hacer pasta de huevo, añadir huevo, leche, azúcar fino a juntos mezclar homogéneamente, no excesivamente mezclar, evitar que el huevo sea despedido .

2. Agregar aceite de maíz agitar, para que agua aceite emulsión confluir

3. Infiltra baja fibra polvo remix,

4. Definitivamente no dibuj círculo agitar, evitar que la masa se arranque, va a hacer que el posterior pastel cuerpo se contraiga, al mismo tiempo también afectar su suavidad y delicadeza, revolver hasta masa sin secar polvo ya de paso, algunos pequeños bultos de masa no importa, nosotros todavía después paso

Steps 5 to 8

5. En filtro pasar filtro, si quieres pastel rollo delicado perfecto, entonces no ignores este paso, pasar filtro de pasta de huevo dejar a un lado sobrante

6. Proteín más jugo de limón con batidor de huevos baja velocidad golpeando hasta gros ojo bubble al añadir un tercio azúcar blanco después continuar agitando

7. Hasta que la burbu desaparece ligeramente burbu cuando añadir la mitad restante de azúcar media velocidad continuar agitando, es media velocidad ¡oh!

8. Hasta que la proteína ligeramente delicada añadir el último azúcar mantener media velocidad agitando

Steps 9 to 12

9. Hizo a proteína delicada cremeosa, plantear hacer huevo maquinario presente dibujo curva ya dejar agitar

10. Tomar un tercio proteína en la pasta de huevo agitar uniformemente

11. Luego a la mezcla pasta añadir proteína pasta en agitar, no dibuj círculo agitar, es arriba abajo agitar, el método suavemente rápido,

12. Mir revolver la masa muy delicada suave, en este momento el horno precalenta 170 grados 5 minutos,

Steps 13 to 16

13. En la bandeja de hornear extender papel de hornear, verter la masa dentro con ayuda de raspador hacerlo raspar plano

14. Horno mediano superior descendente tubo 170 grados 20 minutos

15. Tiempo a más liger tap la superficie piel ligeramente dura ligero bala, o con pico bambú penetrar sacar no manada con humedad es hornear bien del horno

16. En las redes de hornear acostar una capa de goma siliciosa, sacarse el cuerpo de pastel de la bandeja de hornear secar a redes, y abrir el papel de hornear, dejar que el cuerpo de pastel disperse calor

Steps 17 to 20

17. En el pastel tenga un poco de calor se puede enrollar, al enrollar se puede con ayuda de nudo o un poco fino cilindro de película conservadora presionar una cabeza de enrollado y continuar enrollando apret,

18. Enrollado y luego colocado enfriar dejar su molde

19. Abri papel de hornear, deliciosa perfecta torta rollo presentada, como rollo relleno, aplastar gusto de relleno rollo en sí va, nuestra casa colectiva contra crema rechazlo, por lo que es así rollo también muy delicioso, yo á usar es contra rol, si quiere positivo rollo de basta en antes del rol en frente más extender una hoja de papel de hornear, voltear el torto cuerpo sobre para abajo hacia arriba rollo en sí va,

20. . abierto, gozar^_^

21. ¡Basta de atra!

Consejos prácticos para cocinar

　　戚风卷 de proteína no golpe demasiado duro, exceso de expansión después, frontal se formará más arrugas, si correcto rol si se afectará a la belleza ya, si subcuela焦 amarillo, se va a reducir tiempo o reducir temperatura, si piel no basta seca, quiere correcto rol se va a alargar tiempo o aumentar temperatura, y cada horno no todo lo mismo, cuadrón dado tiempo y temperatura no hierro fijo, también se necesita según su propio horno flexible ajust, éxito no atajo, bueno en resumen, usted seguramente va a tener éxito!