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Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Medi semada; moderadaAlta fibra polvo 80 grLevadura de polvo 3 grLeche de vaca 50 mlMaíz principal: moderaciónAlto fibra polvo 120 grLeche 40 mililitrosAzúcar blanco 25 grSal 2 gramosHuevo 1oLevadura de polvo 2 grmantequilla 25 gQueso 2 pedaz
Cómo hacerlo Flor modelo queso pan de
Steps 1 to 4
1. Medio sedo elaboración; leche calentar a 40 grados, añadir levadura polvo, sedimentar 2 minutos, alta fibra polvo añadir modulado líquido agitar .
2. Fermentación 1 hora después poner refrigerador bajo temperatura fermentación 12 horas aproximadamente .
3. La masa maestra elaboración; 120 gramos de alta fibra en polvo añadir masa de tipo sopa,
4. Luego añadir azúcar, sal, levadura, jugo de huevo, leche, agitarse .
Steps 5 to 8
5. Huevo líquido se puede dejar un poco cep superficie con .
6. Harina revolver un poco, añadir mantequilla continuar revolver, este proceso relativamente lleva tiempo que, durante romper, pinchar, revolver, pesar, cambiar de faero de revolver .
7. En unas 2 horas más ya, de película de guante ya .
8. Parece no particularmente uniforme, aún hay que seguir revolviendo, si pedir no alto este grado también puede estar .
Steps 9 to 12
9. Siente mezclado, ponga aqu tapa encima fermentar pues .
10. Una vez fermentación completa .
11. Con un dedo tocar un poco de harina, hosti sobre la harina, ver no rebote ya está todo bien, suavemente pate pate la harina tiene elasticidad, mano saca harina, sensación ligera flotante, como aglomerado de algodón .
12. A la harina escape aire, con la mano apretar un, deje caer presion una .
Steps 13 to 16
13. Divide en 4 pequeñas harinas .
14. Instal . 10 minutos .
15. Tomar un . crecimiento cuadrado, un lado con cuchillo trazar varias largas barras, otro lado poner sobre barras de queso .
16. Así desde el lado del queso comienza enrollándose .
Steps 17 to 20
17. Todo el rollo .
18. Conectar dos extremos orfica bien .
19. Una por una bien, poner en placa de hornear, superficie rociar punto agua, realizar segunda fermentación estiliz .
20. 发 hasta 2,5 veces grande después ya se puede .
21. Cepille superficie huevo, cuidado huevo cepille en las barras altas de protuberancia, lugar bajo no cepille .
22. Superficie más sprite leche, horno 150 grados horne 5 minutos, de nuevo ajuste alta a 170 grados horne 15 minutos, mir up color homogéneo, podrá salir horno .
23. No horne demasiado tiempo, de lo contrario la corteza comerse vieja, esta panada caracteriza es leche aroma, suave y suave de .
24. Horneado ya .
25. Puede la seda de .
26. Secar, una hora después volver a comer .
27.
