Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 270 gr
Agua 80 gr
Huevo 1o
mantequilla 20 g
Levadura 4 g
Azúcar blanco 55 gr
Sal 3 gramos
Leche 40 gr

Cómo hacerlo Hokkaido softo tosso

Steps 1 to 4

1. Excepto mantequilla . azúcar . sal, todos los materiales de harina por turno poner dentro de batera, primero poner líquido, seguidamente poner harina, harina sobre pozo cavar bien levadura, iniciar panadería y procedimiento de harina 20 minutos después, añadir mantequilla . azúcar . sal, continuar masticar harina 20 minutos, masticar hasta etapa completa .

2. La buena masajeada harina coloc en olla, cubrirse película conservadora o húmeda tras volver cubrirse húmeda derecha, temperatura ambiente colocarse 1 hora aproximadamente, fermentar hasta harina 2 veces mayor .

3. Cuanto más baja la temperatura más largo tiempo de fermentación .

4. Se exhausta la harina fermentada, dividida en iguales cantidades de tres grados .

Steps 5 to 8

5. Con vara de . hecho abrir, enrollar, poner en caja de toast .

6. Poner la tozu ca dentro del horno fermentar, horneadora por debajo poner plato agua caliente, ajustar a la clave fermentar .

7. Envió a molde nueve por completo .

8. Precalentar bien horno, cubrir sobre salsa caja tapa, poner en horno en baja capa, subir bajar fuego 180 grados, horne 40 minutos .

9. La temperatura puede según propio horno ajust, hornearse bien inmediatamente después quitar desmol puesto en red de hornear sec frío

10. Véase organización

Consejos prácticos para cocinar

　　1. La diferente absorción de agua de la harina cada uno es diferente, el uso de agua por sí flex controlar, no una sola vez añadir ⁇ Lado y cara vista situación, sensación seca puede más añadir un poco más, hasta hasta apropiado ⁇ 2. Cada horno temperatura es diferente, por favor según propia temperatura de horno ajust, mi únicamente información ⁇