Esta es la sexta vez hecho Macaron... primera completamente arrojado, caballo estando como un grupo de proteínas panqueques; segunda también arrojado, caballo colapsado sin faldón; tercera vez también arrojado, caballo no colapsado, pero ellos son un grupo . hombres . . sin faldón; cuarta vez totaliza medio éxito, caballo no colapsado con faldón, y es caballo hamburguesa, pero con 1/3 caballo faldón usado; quinta vez no con marcarón tapete, retorcido grande...

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Almendro en polvo 26 gr
Bambú de carbón polvo 6 gr
Azúcar de harina 45 gr
Queso de huevo 25 gr
Entorno de capa (crema crema de huevo) moderada
Huevo y mante 2
Crema de luz 40 gr
Crema de mantequilla 100 g
Jugo de limón 15 gr
miel de miel 20 gr
esencia de especias 1/4 cucharada
Rum de 1/8 pequeña cuchara
Maté de polvo moderado
es con pigmento rosa moderado

Cómo hacerlo El mago Macarón

Steps 1 to 4

1. Preparar todos los materiales .

2. Lleno de queso de huevo a sin aceite sin agua .

3. Esta porción puede hacer macarrones de diámetro 4,5 cm 7s, o sea 14 pedazos de macarrón .

4. Almendro en polvo + bambú carbón en polvo + 45g azúcar en polvo mezclado siega dos veces .

Steps 5 to 8

5. (Aunque dicho pene problemas, pero para caballo liso de apariencia, sumamente fino de almendro polvo también se ha de oh!) huevo claro hacer grueso bubble, en dos partes añadir 15g azúcar polvo difundir hasta rígido bubble, es decir hacer huevo cabeza tiente esquina no caer .

6. Se separa tres veces la mezcla de almendra polvo filtrada mezclada en las proteínas de partida buena .

7. Cada vez son arriba abajo ligera agitación, no hacer círculo para evitar desborrar demasiado rápido .

8. Finalmente la masa se debe mezclar a tener brillo, raspador levantar la masa puede presentar una continua banda formada despacio caer .

Steps 9 to 12

9. (Este estado es hacer macarón de mejor estado .

10. La masa demasiado espesa se hornea el macarrón demasiado grueso y superficie quedará con esquinas puntiagadas exprimidas .

11. La pasta demasiado fina o desbor demasiado, el horneado macarrón excesivamente plano .

12. ）

13. Mezclar bien la pasta cargar en bolsa de . flores, usar 0.6 cm de boca circular de flores .

14. Al exprimir cuidado de cada lote de masa espaciar con suficiente espacio, a fin de no lote espar grande después quedar juntos .

15. . Bien exprimido luego ligeramente sacude toalla unos instantes para sacudir burbujas atmosféricas, sacudir no burbujas inmediatamente con cepillo de dientes perforado .

16. Si no expulsa burbujas, la superficie del macalón cocinado tendrá hoyos .

17. Viento natural se hasta manos lig presión no mancha manos .

18. El tiempo depende de la humedad del aire en ese momento, media hora a dos horas todas pueden .

19. (Si no viento se hornea, horne después se colapsará .

20. ) horno precalentado a 140 °C, cambiar de fuego 160 °C, bajar fuego 120 °C, modo aire caliente de capa media horne 18min, capa inferior volver separar horneador para aumentar diferencia de temperatura superior inferior .

21. (ser oblig superior inferior capa tiene mayor diferencia de temperatura para llegar a horne de faldilla ven .

22. El modelo normal de sin viento caliente también .

23. ) horne hasta faldón estable, aproximadamente 14min cuando saque abajo horneadora continuar horne 4min .

24. (Tiempo de temperatura específico depende de horno personal, hornearse hasta alrededor se dura ya se puede, hornearse demasiado tiempo afectará macarón sabor .

25. ）

26. Puede aprovechar tiempo de horneada para elaborar relleno .

27. Crema ligera y huevo mezcl, agitar fuego pequeño calentar hasta espesa pastaforma, enfriar suplente .

28. La mantequilla anticipadamente suavizada agitar suavemente; se añadir la pasta de huevo enfriada en el mantequilla agitar hasta esponjosa suave; añadir 15 g de jugo de limón hacer uniforme; añadir especias de vainilla ronm vino y miel hacer uniforme hasta suave .

29. (En este momento separar parte con mate té polvo molde uniform, hacer en relleno de color verde; fraccionar añadir pigmento de color rosa, acondicionar en relleno de color rosa .

30. ）

31. . Después de hornear bien junto a óleo tela sacar juntos a poner sobre refrigeración, ligeramente enfriar después volver a quitar horneadas macarónilla .

32. (Cuando caliente no coger, se adherirá con aceite tela, quitar mala espalda .

33. ) enfriamiento completo podrá exprimir relleno ya .

34. Macarón hacer después sellar refrigerar una noche después sabor mejor .

35. El buen macarón no sólo apariencia hermosura, sino que comerse arriba tendrá un rico sabor a la boca: un bocado abajo, la parte exterior gruesa, la parte interior esponja, inser relleno entrada es disol .

36. El relleno de Macarón todos pueden hacer su propio DIY .

37. ¡El marcalón negro acompañar a cualquier relleno se vería tan orgulloso!

38. Macarón y café es impecable ¡oh!

39. Enchanter Macarons

40. Gráfico

Consejos prácticos para cocinar

　　La falla es madre del éxito ⁇