Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Medi semada; moderada
Alta harina 60 g + yogur 50 g + levadura polvo 3 g moderado
Harina principal; moderada
Alta fibra polvo 120 g + baja fibra polvo 50 g + sal 2 g moderado
+25 gr azúcar+1 huevo + mantequilla 20 gr moderado
mantequilla animal 50 g

Cómo hacerlo Mano danesa romper pan

Steps 1 to 4

1. Medi se harina; alta fibra pol y levadura pol luego añadir yogur, agitar absor temperatura ambiente fermentar 30 minutos~ 1 hora .

2. Si no prisa de antemano preparar un día poner en el frigorífico bajo temperatura fermentar a usar .

3. Harina principal; alta fibra de polvo más baja fibra de polvo, añadir sal, azúcar, levadura harina romper en pequeños trozos poner dentro de polvo, añadir 1 huevo, moler en aglutinación estabilizar 20 minutos .

4. Esta vez sin más añadir leche o agua agua cantidad ya ha sido suficiente .

Steps 5 to 8

5. . Post aceite . ; sedimentación posterior harina más mantequilla machado en fase de expansión .

6. No se necesita frotar membrana de guante perfecta, basta tirar un poco de tener elasticidad no fácil romperse basta .

7. Fermentación buena la masa, en medio pincha un con el dedo, sin rebote basta ya .

8. Harina por varios por aspiración estabilizar a usar .

Steps 9 to 12

9. Un trozo de mantequilla poner en bolsa de conservar fresco, moler en lonchas, si rápidamente se agota, no importa, de inmediato poner nevera congelar un .

10. Harina pleg abrir crecimiento cuadrado, en medio poner sobre . buena pieza de mantequilla empaque bien .

11. Yo aquí es Hainan temperatura alta, las hojas de mantequilla rápidamente se van, así que empaque enseguida debiera primero congelarlo .

12. Se aplican la receta una vez, inmediatamente se ponen al refrigerador congelar 15 minutos, luego se saca la misma operación volver a aplicar una vez, otra vez lo mismo, un total de tres veces .

13. Apilar buena harina, volver poner nevera inmoviliz congelar 10 minutos, sacarlo coc abierto, cortar en 4 piezas .

14. Aleatoriamente molde poner en molde de 4 pulgadas aproximadamente, yo no tanto tamaño de molde, en tapado papel aceite poner en tazón, realizar segunda vez fermentación .

15. Fermentación listo, superficie ponga unas tiras de queso, exprima por poco salsa kilishama .

16. De la taza saque embriones de pan, ponga al horneador en horno coloque fuego 175 grados horne aproximadamente 20 minutos .

17. Muy bien, rasgue y vea .

18.

Consejos prácticos para cocinar

　　El pan danés más con guspi, de forma de iniciador, yo siento práctica como el rollo de flores occidental ⁇ El énfasis es al plegar la manta, cada vez que se termine, hay que congelar un mejor ⁇ Si la temperatura del cuarto es que mucho más bien ⁇