Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

⁇ tofu 200 gr
Alta fibra harina 275 gr
Azúcar blanco 18 gr
Sal 3 gramos
Levadura seca 3 gr
mantequilla 20 g

Cómo hacerlo Tofu empaquet

Steps 1 to 4

1. Añadir alta fibra harina de levadura harina azúcar y sal a la olla de agitar, plenamente agitado despues, seguidamente añadir triturado tofu y ya ablandado aceite de mantequilla, mezcla frotar en masa .

2. Se revuelve la harina hasta homogéneo sin polvo, continúa revu y harina, superficie presenta un estado plano y toca presión con sensación de elasticidad ya se puede .

3. Si superficie de la harina sigue áspera y desigual, se prolonga más tiempo de masaje .

4. La buena masa machada se coloca en tina, cubrir sobre película conservadora, general 25 . 30 grados ambiente (28 grados óptimo), fermentación aproximadamente 1 hora .

Steps 5 to 8

5. El clima más frío puede fermentar 1 hora y media, por harina expandirse hasta 2 veces mayor .

6. Se saca la primera fermentación terminada de la harina, se coloca sobre la masa panela .

7. La masa presion ligera expulsa aire después, dividida en partes iguales, seguidamente se la masa separadamente rodillo, cubrirse película conservadora, despertar cara 20 minutos .

8. Se mezcla la harina en forma de círculo esférico, cosecha hacia abajo, se coloca sobre bandeja de hornear pavimentada de papel de hornear, se realiza segunda fermentación aproximadamente 50 minutos (temperatura interior baja prolongada hasta 1 hora aproximadamente), espera harina expandir hasta dos veces mayor .

9. En la superficie de la harina terminada de fermentación, uniformemente siebar un poco de harina .

10. Colocar dentro de horno ya precalentado a 150 °C, hornear unos 22 minutos .

11.