Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos 4o
Harina baja fibra 80 gr
Finos azúcares (a añadir huevo) 20 g
Buble de polvo 2.5 ml lit
Enchido aditivo: moderado
Salada sal 100 gr
Carne de mus 100 gr
Finos azúcares (a proteína) 60 g
Aceite de maíz 50 gr
Leche 50 gr

Cómo hacerlo Rollo de pastel de carne

Steps 1 to 4

1. Primero se separan el huevo y la proteína del huevo .

2. El relleno de proteína necesita sin aceite sin agua .

3. Se mezcla manteca de huevo y azúcar fino y luego se envía con batidor de huevo .

4. Como se muestra la figura, el huevo despacha a volumen dilatado, estado denso, color qued pale .

Steps 5 to 8

5. dividido tres añadir aceite de maíz (o aceite vegetal inodoro como aceite de flor de sol) .

6. Cada vez añadir se con un batedor de huevo golpe mezcla uniformemente más añadir la próxima vez .

7. Finalizada la adición de aceite de maíz el huevo todavía presenta un estado concentrado (este paso es decir la emulación de huevo y aceite) .

8. Añadir agua (o leche), ligeramente agitar uniformemente .

Steps 9 to 12

9. La harina baja fibra y bublar polvo se mezclan y se filtra en huevo .

10. Con raspadora de caucho agitar uniformemente, convirtiéndose pasta de huevo .

11. Coloque la mezcla de huevo bien mezclado a un lado sentado de reserva .

12. Despues de lavar la incubadora limpia y frotar seca, comienza despar proteínas .

13. Poner la proteína en el estado de ojo de pescado, añadir 1/3 de azúcar fino .

14. Continúa agitando, y divide dos veces añadir el resto de azúcar .

15. Finalmente se envía proteína a estado de húmedo espumado (levantado el batidor de huevos, proteína saca punta curvada)

16. Incorporar 1/3 proteína a tarro de huevo, agitar uniformemente (desde la base hacia arriba agitar, no dibujar círculo agitar) .

17. Volver 1/3 proteína a tarro de huevo, continuar agitando uniformemente .

18. Se mezcla uniformemente la masa y se vierte en la proteína sobrante .

19. Otra agitación homogénea ya en estre aire pastel de pastel .

20. Pon la masa en una bandeja de hornear pavimentada de papel esta o papel aceite, aplastar, y con fuerza sacudir unos, que las burbujas atmosféricas dentro de masa salgan .

21. Ponga la placa de hornear en precalent bien 180 grados horno, hornee 15-20 minutos, hasta superficie dorado dorado .

22. Preparar una nueva hoja de papel de estaño o papel de aceite, poner el pastel por encima, aprovechando calor arrancar sobre el pastel papel de estaño o papel de aceite .

23. En este momento pastel fondo de cara arriba .

24. Espere que el pastel se enfríe un poco, voltear el pastel hacia arriba, para que la superficie vuelva hacia arriba .

25. En la superficie del pastel aplastar una capa de ensalada sau .

26. En la superficie del pastel esparcido carne松 .

27. En el lado preparado enrollar, primero utilice cuchillo en la posición como se muestra en la figura, pero no cortar .

28. Así un instante rol es más conveniente .

29. Comenzó volumen .

30. Preste atención al manejo ha .

31. Tome un bastón de . masa envolver en el papel de tin .

32. . el bastón de masa hacia atrás roll, al mismo tiempo que el pastel rol hacia adelante empuje .

33. Volando todo al principio .

34. El papel de esta se enrolló en la . hoja bastón, mientras que el roll de pastel también se formó .

35. Así que el rollo de pastel es un ahorro de esfuerzo, dos no es fácil romper .

36. Con papel de aceite también es el mismo rol método .

37. Finalmente, con papel estaño o papel aceite envolver los rollos de pastel enrollados, ambos extremos retorcidos en forma de caramelo .

38. Ponerse al refrigerador refrigerar media hora de estampado, ya se puede cortar .

39.